Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3820345/

Work experience

Career break

from 03.2025 to 01.2026 (11 months)
Working on a personal project

Customer support representative

from 09.2022 to 03.2025 (2 years 7 months)
Дельта лог., Київ (Транспорт, логістика)

Контроль за вчасним виконанням замовлень в США. Прийом вхідних дзвінків від клієнтів та зворотні дзвінки, відповіді у чаті та імейлах, переважно англійською. Відстеження роботи водіїв, забезпечення високого рівня сервісу.
Координація між клієнтом і водієм (узгодження часу, деталей); обробка заявок у сервісах, ведення звітної документації. Вирішення конфліктних та форс-мажорних ситуацій (спілкування з поліцією, складськми приміщеннями, транспортними службами).

Менеджер

from 08.2021 to 02.2022 (7 months)
SkyBar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування роботою персоналу та забезпечення високого рівня сервісу у нічному клубі з танцювальною та караоке-зоною. Спілкування з гостями, прийом бронювань і депозитів, координація зміни, контроль якості обслуговування, дотримання порядку та комфорту гостей. Оперативне вирішення організаційних й конфліктних ситуацій, підтримка належної атмосфери закладу й позитивного гостьового досвіду.

Керуючий рестораном

from 06.2020 to 04.2021 (11 months)
Хлібний в Пассажі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою ресторану, контроль щоденної операційної діяльності. Планування бюджету, найм персоналу, моніторинг виробничого процесу. Координація персоналу та забезпечення стабільно високого рівня сервісу. Контроль якості продукції й дотримання стандартів обслуговування. Робота з постачальниками та підтримка безперебійних поставок. Систематичний аналіз відгуків гостей, оперативне реагування на зауваження та впровадження покращень для підвищення рентабельності та задоволеності клієнтів. Впровадження мотиваційних програм до персоналу з метою підвищення рівня продажів.

Керуючий рестораном

from 06.2019 to 06.2020 (1 year)
Сушия, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Оперативне управління об'єктом на 140 місць. Планування річного та місячного бюджетів. Ведення кадрової документації, перевірка касової дисципліни, щомісячна фінансова звітність. Проведення мотиваційних програм серед персоналу та заходів для залучення гостей.
Удосконалення сервісної моделі та проведення заходів щодо покращення рентабельності підприємства. Проведення та аналіз інвентаризацій.
Повне відстеження документообігу та ведення часткової бухгалтерії.

Кейтеринг директор

from 12.2018 to 06.2019 (7 months)
Кейтеринг Beaucoup, Tres Français, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та розвиток напряму кейтерингу в мережі.
Активний пошук нових клієнтів, складання спеціальних пропозицій та дисконтних програм. Проведення зустрічей із потенційними клієнтами. Складання презентацій та рекламних матеріалів компанії. Вибудовування та підтримка довгострокових відносин з клієнтами.
Підготовка та організація заходів. Пошук та навчання персоналу.

Менеджер ресторану

from 07.2018 to 12.2018 (6 months)
Ресторан Catch, La Famiglia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль, мотивація та управління персоналом залу ресторану. Прийом резервів, ведення бази гостей. Знайомство з гостями, ведення звітів про відвідування постійних гостей, передача зворотного зв'язку. Контроль роботи бару та кухні, контроль якості продукції, що реалізується. Прийом передзамовлень, оформлення зали відповідно до заходів, банкетів, вечірок. Проведення інвентаризації та замовлення необхідної поліграфії, господарських товарів.

Заступник керуючого рестораном

from 01.2017 to 07.2018 (1 year 7 months)
Ресторан KOYA, FM group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління та контроль за усіма структурними підрозділами ресторану. Робота з персоналом: підбір, навчання, розподіл обов'язків, моніторинг роботи. Формування бюджету ресторану та контроль за раціональним використанням матеріальних, фінансових та трудових ресурсів. Робота з постачальниками, замовлення всіх господарських товарів. Робота з договорами та дозвільною документацією. Ведення документообігу, зокрема бухгалтерської звітності. Ведення табелю обліку робочого часу. Формування та видача заробітної плати.
Робота в Profit. Організація бенкетів, корпоративних заходів.

Менеджер ресторану

from 01.2016 to 01.2017 (1 year)
Eshak, Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Дисциплінарний контроль персоналу. Підготовка ресторану до відкриття/закриття. Робота з гостями у залі, перевірка дотримання персоналом необхідних стандартів роботи, сервірування, стандартів подачі страв та напоїв. Проведення інвентаризацій, пошук нових постачальників. Оформлення графіків персоналу зали, контроль робочих табелів. Підтримка продуктивного робочого процесу між усіма підрозділами ресторану. Суворе ведення касової дисципліни протягом дня. Складання щоденних звітів з касової дисципліни, переоблік.

Менеджер ресторану / офіціант

from 01.2015 to 01.2016 (1 year)
Р-н Чайковський, Byblos hospitality (Дубай, ОАЕ), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація роботи між офіціантами, кухнею, баром, врахування робочого часу. Проведення щоденних брифінгів із офіціантами. Організація та проведення зборів, прибирань. Спілкування з гостями, презентація ресторану, кухні та шоу-програми. Навчання нового персоналу. Контроль дотримання стандартів та якості обслуговування, контроль віддачі та якості страв. Контроль чистоти залу та службових приміщень. Прийом резервів. Оформлення заходів ресторану. Робота із клієнтською базою.

Офіціант

from 05.2013 to 01.2015 (1 year 9 months)
Eshak, Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 03.2012 to 05.2013 (1 year 3 months)
Р-н "Жовте море", Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний і туристичний бізнес, готельно-ресторанна справа, Київ
Higher, from 2010 to 2015 (5 years)

Additional education and certificates

Артстудія Favareli, fashion-ілюстрація

2016, 3 місяці

Тренінг "Менеджер ресторану", Bulldozer Group

2016, 1 місяць

Тренінг "Типологія особистості співробітника", La Famiglia

2018

Knowledge and skills

• MS Office
• 1С
• R-Keeper
• Iiko
• Profit
• MICROS
• Procreate
• Відповідальність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Лідерство
• Управління командою
• Неконфліктність

Language proficiencies

• English — advanced
• Ukrainian — fluent

Additional information

Маю значний досвід роботи в ресторанній сфері, переважно преміум сегменту, і керуванні командою до 80 осіб, завдяки чому знаю, що таке ідеальний сервіс. Моєю сильною стороною завжди була увага до деталей, створення сильної команди і вміння знаходити оригінальні рішення. Шукаю можливості професійно розвиватися у сфері, пов’язаній із креативністю та цікавими завданнями.

У вільний час малюю на замовлення ескізи одягу та ілюстрації в Procreate, кастомізую акрилом предмети гардеробу, роблю татуювання.
[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)