Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3841052

Work experience

Начальник отдела по развитию и обучению персонала

from 04.2016 to 02.2017 (10 months)
Печена Картопля, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обучение и развитие сотрудников отдела продаж сети «Печена Картопля» (штат до 300 человек)
- Разработка тренинговых программ по обучению персонала направленных на улучшения качества и обслуживания в ресторане
- Проведение обучающих программ для сотрудников компании
- Развитие кадрового резерва компании на позиции директор, менеджер
- Коучинговая работа с административным составом ресторана над улучшением функционирования заведения
- Разработка методических материалов и пособий для обучения
- Участие в разработке мотивационных программ для сотрудников компании
- Введение новых методов обучения в компании «game learning»

Управляющий ресторанами в г. Харьков (командировка с целью наладить работу в ресторанах Востока)

from 09.2015 to 04.2016 (7 months)
Печена Картопля, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Подняла продажи двух ресторанов Востока в два разы за период командировки и вывела их на уровень рентабельности!
- Набор персонала и развитие сотрудников на позиции работник, повар, менеджер, директор
- Организация всей структуры работы двух ресторанов в г. Харьков: работа с подрядчиками, уменьшение затрат ресторана, утверждение и контроль выплат з/п персоналу, проведение инвентаризаций, составление отчетов
- Участие в маркетинговых мероприятиях от компании Печена Картопля для увеличения узнаваемости бренда, привлечения новы посетителей

Директор ресторана

from 10.2013 to 09.2015 (1 year 11 months)
Печена Картопля, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обеспечение стабильного 30% роста продаж в ресторане
- Организация работы заведения и контроль выполнения плановых показателей
- Набор и обучение персонала
- Разработка и участие по внедрению детского проекта начиная с ресторана ДримТаун 2 (Детское меню, детские столики и раскраски)
- Обеспечение рентабельности заведения (уменьшение затрат и увеличение прибыли ресторана)
- Разработка и внедрения мотивационных программ для сотрудников ресторана
- Введение нового формата корпоративной культуры на ресторане «Family картопля»

Education

КНУКиМ

PR-менеджер, Киев
Higher, from 2008 to 2013 (4 years 9 months)

Additional education and certificates

Лидерская программа «Повышение эмоционального лидерства», г. Киев

2014, 3 месяца

Курсы ораторства и актерского мастерства, г. Харьков

2016, 2 месяца

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• German — beginner
• Polish — beginner
• French — beginner

References

Васильева Лидия Ивановна

Васильева Лидия Ивановна

Начальник отдела продаж, Печена Картопля

Additional information

Целеустремленная, коммуникабельная, креативная, ответственная и результативная!