Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4089137/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 10.2025 to now (4 months)
Sansara, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організовувала роботу бару та забезпечувала високий рівень обслуговування гостей.
•Контролювала роботу персоналу, складала графіки змін, проводила інструктажі та навчання.
•Вела облік товару, контролювала залишки продукції, здійснювала замовлення постачальникам.
•Слідкувала за дотриманням санітарних норм, стандартів подачі напоїв і якості обслуговування.
•Приймала та здавала виручку, контролювала касову дисципліну.
•Розв’язувала конфліктні ситуації з гостями, забезпечувала комфортну атмосферу в закладі.
•Організовувала акції, тематичні заходи та сприяла збільшенню прибутковості бару.
•Вела первинну документацію, звітність, інвентаризації.
•Забезпечувала технічний стан обладнання та дотримання правил охорони праці.

Адміністратор ресторану

from 07.2025 to 11.2025 (5 months)
Sicilia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Під час виконання обов’язків адміністратора ресторану я забезпечувала ефективну організацію роботи закладу, контроль за якістю обслуговування гостей та координацію дій персоналу. До моїх основних завдань входило:
•Організація щоденної роботи ресторану, розподіл обов’язків між офіціантами, барменами та іншими працівниками.
•Контроль за дотриманням стандартів сервісу, чистотою залу, зовнішнім виглядом персоналу та своєчасністю обслуговування гостей.
•Прийом гостей, вирішення конфліктних ситуацій, реагування на зауваження та побажання клієнтів.
•Ведення обліку бронювань, організація банкетів та корпоративних заходів.
•Робота з програмами Syrve та iiko — внесення та коригування замовлень, контроль касових операцій, формування звітів, моніторинг виручки та руху товарів.
•Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм і правил техніки безпеки.
•Проведення інструктажів для персоналу, перевірка готовності залу до відкриття та закриття зміни.
•Здійснення щоденного звітування перед керівництвом про результати роботи закладу та обіг коштів.

Адміністратор ресторану

from 06.2025 to 07.2025 (2 months)
Япіко, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідала за безперебійну роботу закладу та забезпечення високого рівня обслуговування гостей. Мої основні обов’язки включали:
Організація і контроль роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками.
Вітання гостей, консультації щодо меню, допомога у виборі страв і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування і санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій та швидке реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, контроль за роботою каси.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і матеріалів.
Підготовка звітів про роботу ресторану, аналіз і внесення пропозицій для покращення сервісу.

Завдяки моїй комунікабельності та вмінню організовувати робочі процеси, ресторан працював ефективно, а гості залишалися задоволеними.
Звільнились з місця роботи за власним бажанням.

Адміністратор ресторану

from 11.2024 to 07.2025 (9 months)
Незабаром Гастропаб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідала за організацію роботи закладу і контроль якості обслуговування гостей. Крім того, виконувала додаткові обов’язки, пов’язані з бухгалтерією та обліком. Мої основні обов’язки включали:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань, контроль виконання робочих процесів офіціантами, кухнею та іншими працівниками.
Вітання та консультація гостей, допомога у виборі страв і напоїв, забезпечення комфортного перебування.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій, оперативне реагування на побажання та скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою та формування звітності.
Виконання бухгалтерських функцій: ведення первинної документації, переобліки товарів, підрахунки касових операцій та контроль фінансових показників.
Співпраця з постачальниками, контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про діяльність ресторану та внесення пропозицій щодо покращення роботи закладу.

Завдяки моїй відповідальності, організованості та увазі до деталей, ресторан працював ефективно, а фінансові процеси були під контролем.

Бармен

from 05.2019 to 09.2019 (5 months)
Атлас, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як бармен, я відповідаю за якісне та швидке обслуговування гостей за барною стійкою, створюючи комфортну і дружню атмосферу. Мої основні обов’язки включають:
Приготування коктейлів, напоїв і інших замовлень згідно з рецептами та побажаннями клієнтів.
Консультування гостей щодо вибору напоїв, рекомендації та презентація меню бару.
Підтримання чистоти і порядку на робочому місці, своєчасне поповнення запасів інгредієнтів і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів якості і санітарних норм.
Робота з касою: прийом платежів, ведення звітності по продажах.
Взаємодія з колегами для забезпечення ефективної роботи закладу та швидкого обслуговування.
Вирішення непередбачених ситуацій, допомога гостям у створенні приємного вечора.

Завдяки моїй уважності, комунікабельності та навичкам роботи з клієнтами, я допомагаю зробити відвідування бару приємним і незабутнім для кожного гостя.

Адміністратор

from 04.2019 to 12.2019 (9 months)
Dusha, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 05.2018 to 11.2018 (7 months)
InterContinental Kyiv by IHG, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 05.2018 to 11.2019 (1 year 7 months)
Форсаж, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як бармен, я відповідаю за якісне та швидке обслуговування гостей за барною стійкою, створюючи комфортну і дружню атмосферу. Мої основні обов’язки включають:
Приготування коктейлів, напоїв і інших замовлень згідно з рецептами та побажаннями клієнтів.
Консультування гостей щодо вибору напоїв, рекомендації та презентація меню бару.
Підтримання чистоти і порядку на робочому місці, своєчасне поповнення запасів інгредієнтів і напоїв.
Контроль за дотриманням стандартів якості і санітарних норм.
Робота з касою: прийом платежів, ведення звітності по продажах.
Взаємодія з колегами для забезпечення ефективної роботи закладу та швидкого обслуговування.
Вирішення непередбачених ситуацій, допомога гостям у створенні приємного вечора.

Завдяки моїй уважності, комунікабельності та навичкам роботи з клієнтами, я допомагаю зробити відвідування бару приємним і незабутнім для кожного гостя.

Адміністратор ресторану

from 01.2018 to 12.2020 (3 years)
Queen Kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідаю за організацію і контроль роботи закладу, забезпечуючи високий рівень обслуговування клієнтів. Мої основні обов’язки включають:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками, контроль виконання робочих процесів.
Вітання і консультація гостей, допомога у виборі страв та напоїв, забезпечення комфортного перебування в ресторані.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій і оперативне реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою і звітністю.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про роботу ресторану та внесення пропозицій щодо покращення сервісу.

Завдяки моїй відповідальності, комунікабельності та організаторським навичкам, ресторан працює ефективно, а гості залишаються задоволеними.

Адміністратор

from 03.2017 to 12.2017 (10 months)
The Don's cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як адміністратор ресторану, я відповідаю за організацію і контроль роботи закладу, забезпечуючи високий рівень обслуговування клієнтів. Мої основні обов’язки включають:
Координація роботи персоналу: розподіл завдань між офіціантами, кухнею та іншими працівниками, контроль виконання робочих процесів.
Вітання і консультація гостей, допомога у виборі страв та напоїв, забезпечення комфортного перебування в ресторані.
Контроль за дотриманням стандартів обслуговування та санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуацій і оперативне реагування на побажання або скарги клієнтів.
Організація прийому і обробки замовлень, робота з касою і звітністю.
Співпраця з постачальниками та контроль запасів продуктів і товарів.
Підготовка звітів про роботу ресторану та внесення пропозицій щодо покращення сервісу.

Завдяки моїй відповідальності, комунікабельності та організаторським навичкам, ресторан працює ефективно, а гості залишаються задоволеними.

Офіціант

from 08.2016 to 05.2019 (2 years 10 months)
Pozitiv Entertainment Complex, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення високого рівня обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу.
Привітання та супровід гостей до їх столиків, презентація меню та рекомендація страв і напоїв.
Прийом замовлень з урахуванням побажань клієнтів і консультація щодо складу страв та винної карти.
Контроль за своєчасною подачею страв та напоїв, координація роботи з кухнею та баром.
Вміння працювати з преміальними продуктами, забезпечення бездоганного сервісу.
Вирішення нестандартних ситуацій та конфліктів з гостями, забезпечення їх комфортного перебування.
Дотримання санітарних норм і правил безпеки.
Оформлення рахунків, робота з POS-системою.
Підтримання чистоти та порядку в залі.

Додатковий досвід:
Бармен: Приготування коктейлів преміум-класу, підтримка барної зони в ідеальному стані, робота з гостями, швидке і якісне обслуговування.
Касир: Ведення касових операцій, контроль грошових потоків, швидке та точне оформлення платежів.
Адміністратор: Організація роботи залу, координація персоналу, зустріч та розсадження гостей, вирішення організаційних питань.

Официант

from 05.2016 to 08.2017 (1 year 4 months)
Gastro-bar Biblioteka, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Міжнародний Європейський Університет - International European University

Менеджмент управління персоналом, Київ
Higher, from 2023 to 2024 (1 year)

НАУ (Авиационный)

Педагогики и психологии, практический психолог, Київ
Higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Knowledge and skills

• Пользователь ПК
• MS Office
• Управление персоналом
• Уверенность
• Анализ документов
• Быстро принимать решения
• Adobe
• Adobe Photoshop
• Активность
• Ведение социальных сетей
• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення CRM
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• Управлінські навички
• Стресостійкість
• Адаптивність
• Організація адаптації персоналу
• Ведення переговорів
• Робота з клієнтами
• Ефективна комунікація
• Креативність
• Відповідальність
• Тайм-менеджмент
• Лідер
• Чесність
• Інвентаризація
• R-Keeper
• Iiko
• Адміністрування офісу
• Poster
• Користувач 1С
• Організованість
• Управління рестораном
• Пунктуальність
• Ресторанне обслуговування
• Самомотивація
• Дисциплінованість
• Syrve

Language proficiencies

• English — average
• German — beginner
• French — beginner

References

Хвалько Дар'я Василівна

Хвалько Дар'я Василівна

Керуючий рестораном, Незабаром

Additional information

• Вміння працювати в команді, вміння адаптуватися, вміння
вирішувати конфлікти;
• Здатність легко навчатись, вирішувати складні задачі;
• Стресостійкість;
• Володіння базовими комп’ютерними програмами ( Microsoft Word,
Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Adobe Photoshop та інші);
• Володіння англійською мовою на рівні В1 / Intermediate (на
теперішній час підвищую рівень володіння);
• Управління спільнотою, стратегічне планування та аналіз даних;
• Вміння легко проводити публічні виступи, семінари;
• Адаптивність;
• Вміння працювати під тиском;
• Ефективна комунікація;
• Креативність;
• Критичне мислення;
• Надійність;
• Відповідальність;
• Гнучкість;
• Рішучість;
• Розв’язання задач;
• Трудова етика;
• Тайм менеджмент;
• Самомотивація;
• Лідерство;
• Мотивація;
• Чесність;
• Неупередженість;
• Співчуття;
• Організаційність;
• Ведення переговорів;
• Бажання навчатися;
• Багатозадачність.