Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4199704/

Work experience

Менеджер - управленец

from 07.2018 to 10.2021 (3 years 4 months)
ТМ "Продукты Ермолино", Киев (продажа замороженных полуфабрикатов)

Постановка и контроль за выполнением поставленного плана продаж на отчетный период. Организация и оптимизация заказа товара на торговую точку, контроль финансовой и кассовой дисциплины. Подбор персонала и контроль за выполнением стандартов компании. Работа с продавцами над расширением покупки и увеличением среднего чека продаж.

Руководитель проекта

from 10.2017 to 03.2018 (6 months)
ООО "Атд-Трейд", Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проект и запуск с "0" кафе семейного типа "LindayS multi cafe" в г. Запорожье. Подбор оптимального оборудования под данный формат. Подбор, адаптация, обучения, оптимальная ротация персонала. Разработка и внедрение меню. Участие в разработке дизайна зала. Подготовка документации для госорганов для открытия заведения.

Управляющий сетью

from 04.2013 to 08.2017 (4 years 5 months)
ООО «МакФокси», Киев (Сеть фастфудов)

В управлении было от 5 до 11 фастфудов.
Обязанности – обеспечение непрерывной работы торговых точек,
составление бюджета и контроль его выполнения, проверка
качества продукции на точке и контроль за соблюдением стандартов
компании, контроль по развитию инструкторов, линейного
менеджерского состава, ответственных за ресторан,
проведение оптимальной ротации персонала между ресторанами.
Работа с арендодателями помещений, решение хозяйственных и
административных вопросов, открытие ресторанов с «нуля», работа
с контролирующими органами. В подчинении было 150 сотрудников.

Директор фастфуда «МакФокси» (Вокзальная пл.)

from 11.2011 to 03.2013 (1 year 5 months)
ООО «МакФокси», Киев (Сеть фастфудов)

Обязанности – подбор, адаптация, обучения, оптимальная ротация
персонала, контроль товарных запасов, контроль закупочных цен и
системы ценообразования, контроль за выполнением плановых
показателей, контроль за соблюдением стандартов компании,
внедрение материальной и не материальной мотивации. Развитие
персонала от работника ресторана до линейного менеджерского
состава. В подчинении было 50 сотрудников.

Бухгалтер

from 12.2008 to 03.2010 (1 year 4 months)
ООО АПМ «Реставратор», Киев (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

•Контроль порядка оформления первичных бухгалтерских документов, отражения на счетах бухгалтерского учета всех хозяйственных операций;
•Анализ дебиторской и кредиторской задолженности предприятия
•Учет расчетов с поставщиками
•Проведение денежных операций с использованием системы “Клиент- Банк”.

Директор

from 10.2006 to 11.2008 (2 years 2 months)
ДП «Фирма «Дайленко», ПП «Клименко», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Координация работы и анализ деятельности предприятия
•Планирование и консолидация бюджета предприятия
•Организация эффективного документооборота
•Подбор, адаптация, обучения, оптимальная ротация персонала
(в подчинении 45 чел);
• Организация взаимодействия с поставщиками;
• Работа с постоянными и корпоративными клиентами;
• Контроль и учет, инвентаризация ТМЦ;
• Контроль закупочных цен и системы ценообразования;
•Повышение товарооборота.

Бухгалтер, директор

from 06.2002 to 05.2006 (4 years)
ООО»Капуцин», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Координация и анализ деятельности предприятия
•Организация взаимодействия с поставщиками, обеспечение своевременных
поставок ТМЦ (контроль качества товаров)
•Расчет и ценообразование калькуляционных карт
•Учёт, анализ, инвентаризация ТМЦ
•Организация ,учет и контроль взаиморасчетов с контрагентами
• Работа с постоянными и корпоративными клиентами;
•Контроль закупочных цен и системы ценообразования

Главный специалист финансового отдела

from 08.2000 to 08.2001 (1 year)
Государственное хозрасчетное предприятие "Агенство по вопросам банкротств", Киев (Финансовый анализ и аудит государственных предприятий)

Анализ финансовой деятельности предприятий

Инспектор 3 ранга

from 08.1999 to 08.2000 (1 year)
Государственная Налоговая Инспекция Печерского района, Киев (Контролирующий орган)

Контроль предприятий и организаций в сфере ВЭД.

Education

Одесский государственный экономический университет

Финансово-экономический факультет, специальность "Финансы"., Одесса
Higher, from 1993 to 1999 (6 years)

Магистр

Additional education and certificates

Авторский тренинг-семинар профессора Г. Рожковского «Введение в основы VIP-обслуживания»

2008

Трансформационный коучинг Дмитрия Мельника

2017

Knowledge and skills

• MS Office
• 1С
• R-Keeper
• Продажи
• 1С:Управление торговлей
• Profit
• TRIO

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

References

Мальчевский Дмитрий Леонидович

Мальчевский Дмитрий Леонидович

Директор Киевского Филиала -3, ТМ "Продукты Ермолино"