Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4220969/

Work experience

Бар-менеджер

from 09.2025 to 10.2025 (2 months)
AZURA, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск бару з 0
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

from 12.2024 to 01.2025 (2 months)
SoMuch, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск коктейльного бару
- Розробка концепції бару та формування ідентичності бренду.
- Створення коктейльної карти та технологічних карт.
- Підбір, навчання та організація роботи бар-команди.
- Закупівля інвентарю, алкоголю та інгредієнтів.
- Налагодження операційних процесів і стандартів сервісу.
- Робота з постачальниками та контроль витрат.
- Контроль запуску, аналіз роботи після відкриття.

Бар-менеджер

from 03.2024 to now (1 year 11 months)
G-sky kyiv, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, співпраця з торговими представниками, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір команди та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер

from 08.2023 to 02.2024 (7 months)
Prostir, Хмельницький (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бар-менеджер, керуючий

from 07.2020 to 07.2023 (3 years)
Za sklom, Sfera, DALNIY, ПАЛЯНИЦЯ, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Мережа ресторанів. Співпраця з торговими представниками, пошук вигідних позицій, розробка калькуляційних карт, сезонного меню, введення та пропрацювання нових алкогольних та кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, підбір та навчання персоналу. Розробка афіш на івенти, розробка меню, друк, співпраця з друкарнями. Мотивація команди, введення нових тк, контроль тк та ведення закладу по syrve(iiko), poster

Бармен

from 09.2018 to 08.2020 (2 years)
Pulse Club, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 12.2017 to 09.2018 (10 months)
GoodOne/BUHTABAR, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 09.2017 to 12.2017 (4 months)
Maxim, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен-касир, старший бармен

from 06.2016 to 08.2017 (1 year 3 months)
Sherlock and bacon, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, введення та проробка нових алкогольних на кавових напоїв, проведення інвентаризації, закупка продукції, проведення ревізій, підбір на навчання персоналу.

Бариста

from 05.2014 to 08.2015 (1 year 4 months)
Leo coffee, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Тнту

Біомед, Тернопіль
Higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Poster
• IikoFront
• IikoOffice
• Розробка меню
• Навчання персоналу
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Приготування коктейлів
• Адаптивність

Language proficiencies

• English — above average
• Ukrainian — fluent