Эдуард
Администратор ресторана, 20 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 34 years
- City of residence:
- Vyshneve (Kyiv Region)
- Ready to work:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4243396/
Work experience
Администратор ресторана
from 10.2014 to 06.2017
(2 years 8 months)
Пивной Ресторан «This is Пивбар», Киев (Сфера обслуживания)
•контроль работы официантов (одноременно на смене 15 человек);
•встреча и размещение посетителей;
•контроль чистоты в залах, служебных помещениях, уборной;
•прием и заказ банкетов;
•обучение персонала (тренинги, пятиминутки, аттестации );
•контроль книги постоянных гостей;
•свод кассового дня;
•ведение отчетов (ср. чек, ср. выторг, количество гостей, командной работы персонала, внесение данных по тайным гостям)
•контроль чек-листа;
•составление графиков;
•организация ген. уборок;
•постоянное общение с гостями;
•решение любых конфликтных ситуаций;
•участие в разработке стандартов сервиса.
Официант
from 09.2011 to 09.2014
(3 years)
"Тануки", Киев (Сфера обслуживания)
За весь период работы был в тройке лидеров по выторгу. Участвовал в команде открытия ресторанов в сети, в отборе и обучении персонала, планировании графиков. Анкеты тайных гостей минимум 95%
Education
ХАИ
Менеджмента и маркетинга., Харьков
Higher, from 2008 to 2013 (4 years 11 months)
Additional education and certificates
Прочитаны такие книги как: «Горячие поклонники», «Обнимите своих клиентов», «Сила привычки», «Сервис который продает»…
2014
Был на тренинге от представителя Киево-Могелянской бизнес-школы
2016
Был на тренинге Александра Георгиевича Чистякова
2015
Knowledge and skills
- MS Excel
- MS Word
- R-Keeper
- iiko
- D2 System
- Эмпатия
- Эмпатия, позитив и гостеприимство)
Language proficiencies
English — average
References
-
Рожко Евгений Викторович
Соучредитель, директор., This is Пивбар
Contact details are hidden -
Дарабанский Иван Васильевич
HR директор, This is Пивбар
Contact details are hidden
Additional information
В рестораном бизнесе более девяти лет: работал с украинской кухней, есть опыт открытия ресторанов японской кухни в Днепропетровске, Харькове и Киеве; на последнем месте работы по совместительству был куратором (обучал и мотивировал персонал ), участвовал в Фестивалях и выезных кейтиренгах (уличная еда, сорочинский ярмарок…), есть опыт в загороднем ресторане, знание санитарных норм, знаком с пожарной безопасностью, навыки общения с гостями на высоком уровне, знание систем ( D2system, R-Keeper, iiko ), активный участник соц. сетей, знание программ (ServiceGuru, Bitrix24), прочитана литература («Горячие поклонники», «Обнимите своих клиентов», «Сила привычки», «Сервис который продает»…), умение руководить и расположить к себе персонал, очень креативное мышление, принимаю участие в развитии компании (хакатон, стратегические сессии, тренинги), всегда высокие показатели, нацелен только на результат…
Личные качества:
Я люблю своих гостей, а они любят меня, стрессоустойчивый, коммуникабельный, грамотная речь, оптимистичный, ответственный, порядочный, честный, умею быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умею работать в команде, позитивный, быстро обучаюсь и адаптируюсь.
Similar candidates
-
Адміністратор ресторану
20000 UAH, Kyiv -
Менеджер ресторану, кафе
40000 UAH, Kyiv -
Адміністратор ресторану
25000 UAH, Kyiv -
Менеджер ресторану
Kyiv -
Менеджер ресторану
40000 UAH, Kyiv, Obukhiv, Ukrainka -
Адміністратор ресторану
Kyiv