Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4271161/

Work experience

Керуючий будинком

from 11.2023 to 12.2025 (2 years 2 months)
Приватна Вілла у Швейцарії, Дистанційно (Приватні особи)

Організація сімейного життя та комфорту, найм та інтеграція співробітників, сервірування столу, обслуговування гостей, організація графіків та посадових інструкцій для персоналу, контроль прибирання, догляду за гардеробом, упаковка та розпакування валіз під час поїздок, оплата комунальних послуг, підготовка звітної документації, контроль та купівля алкогольних та алкогольних потреб, виконання особистих доручень, підготовка будинку до приїзду власників та гостей, планування заходів та вечірок.
Управління автопарком, водіння автомобілів супер-класу, підтримка автомобілів у належному технічному та естетичному стані.
Взаємодія з комунальними та технічними службами, пошук, контроль та складання звітів про виконану роботу. Контроль за прибудинкову територію, догляд за рослинами, газонами, тематичне оформлення.

Сервіс-менеджер

from 04.2022 to 10.2023 (1 year 7 months)
Приватні та чартерні яхти, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи всіх сервісних відділів на приватних та чартерних яхтах, зустріч та розміщення, обслуговування, коктейль-сервіс, супровід гостей на екскурсіях, шопінгу, бронювання ресторанів, пляжів, виконання особистих доручень.

Управляющий ресторанным комплексом

from 02.2019 to 02.2022 (3 years)
Grand Otrada Resort&Spa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обязанности:
Организация и контроль деятельности ресторана на 130 посадочных мест, банкетного зала на 100 посадочных мест, конференц зала на 150 человек и летней террасы на 80 посадочных мест. Управление всеми процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса,
приём заказов, составление меню, организация банкетов, презентаций, конференций, организация кейтеринга. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Керуючий будинком

from 11.2017 to 05.2019 (1 year 7 months)
Приватна Вілла у Іспанії, Дистанційно (Приватні особи)

Організація сімейного життя та комфорту, найм та інтеграція співробітників, сервірування столу, обслуговування гостей, організація графіків та посадових інструкцій для персоналу, контроль прибирання, догляду за гардеробом, упаковка та розпакування валіз під час поїздок, оплата комунальних послуг, підготовка звітної документації, контроль та купівля алкогольних та алкогольних потреб, виконання особистих доручень, підготовка будинку до приїзду власників та гостей, планування заходів та вечірок. Управління автопарком, водіння автомобілів супер-класу, підтримка автомобілів у належному технічному та естетичному стані. Взаємодія з комунальними та технічними службами, пошук, контроль та складання звітів про виконану роботу. Контроль за прибудинкову територію, догляд за рослинами, газонами, тематичне оформлення.

Управляющий ресторана

from 04.2017 to 10.2017 (7 months)
Гостиннично-ресторанный комплекс "Чёрное Море Парк Шевченко", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности двух ресторанов, управление коллективом из 40 человек (500 посадочных мест).

Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.

Управляющий ресторанным комплексом

from 01.2013 to 10.2017 (4 years 10 months)
ресторан "Банкирский Дом", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности ресторана на 120 посадочных мест, кафе на 100 посадочных мест, лаунж-зоны на 30 посадочных мест и конференц-зала на 250 посадочных мест, управление коллективом из 30 человек.
Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.
Приём заказов, составление меню, организация банкетов, презентаций, конференций.
Индивидуальный подход к каждому гостю ресторана.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Управляющий ресторанным комплексом

from 04.2011 to 12.2012 (1 year 9 months)
Гостиннично-ресторанный комплекс "Чёрное Море Каролино Бугаз", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности двух ресторанов, управление коллективом из 60 человек (600 посадочных мест).

Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Education

Одесская Академия Пищевых Технологий

Управление бизнесом и биржевая деятельность, Одесса
Higher, from 2019 to 2020 (1 year)

Магистратура, факультет «Торговли, управления бизнесом и биржевая деятельность».

Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий

Факультет экономики, бизнеса и контроля., Одесса
Higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Бакалавр, факультет Экономика предприятия.

Additional education and certificates

ВПУ- 26, Одесса

2000, 1год и 8 месяцев

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Організованість

Language proficiencies

• English — fluent
• Ukrainian — fluent

References

• Цимбалюк Алексей Савович

  Цимбалюк Алексей Савович

  Генеральный Директор (куратор ресторанного бизнеса в компании), БЦ "Шевченковский"

  Contact details are hidden

• Сиволап Сергей Павлович

  Сиволап Сергей Павлович

  Генеральный Директор, Стадион "Черноморец" (сотрудничали по организации питания команды ФК «Черноморец» и организации кейтеринга на стадионе)

  Contact details are hidden

Additional information

Будучи амбітною і працьовитою людиною, я часто отримую визнання від керівників за свою цілеспрямованість та здібності.
Щодня я справляюся з багатьма завданнями, успішно працюю під тиском.
Ключова риса - комунікація, вибудовування міцних відносин із людьми задля досягнення найкращих результатів. Завжди з ентузіазмом ставлюся до роботи та майбутніх завдань.
Маю великий досвід надання послуг на приватній віллі: організація обслуговування сім'ї з 8 осіб, догляд за гардеробом, ведення домашньої бухгалтерії, складання звітів, закупівля продуктів харчування, алкогольних та безалкогольних напоїв, закупівля побутової хімії та господарських потреб, водіння автомобілів представницького класу, супровід керівника у відрядженнях, супровід сім'ї на відпочинку, виконання особистих доручень.