Contact information

The job seeker has entered a phone number, email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4343400

Work experience

Официант

from 05.2019 to 08.2019 (3 months)
"Семья ресторанов Димы Борисова", Ресторан "RONIN", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
- встреча и консультация гостей;
- подготовка ресторана к работе;
- приём заказов и расчёт посетителей;
- контроль соответствия блюд стандартам меню;
- обслуживание гостей, вынос блюд;
- идеальное знание меню, состава блюд и технология их приготовления;
- знание коктейльной карты, вин и крепких спиртных напитков;
- проведение инвентаризации;
- решение конфликтных ситуаций;
- стажировка новых сотрудников.

Официант

from 10.2018 to 04.2019 (6 months)
"Семья ресторанов Димы Борисова", Ресторан "Любчик", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
- встреча и консультация гостей;
- подготовка ресторана к работе;
- приём заказов и расчёт посетителей;
- контроль соответствия блюд стандартам меню;
- обслуживание гостей, вынос блюд;
- идеальное знание меню, состава блюд и технология их приготовления;
- знание коктейльной карты, вин и крепких спиртных напитков;
- проведение инвентаризации;
- решение конфликтных ситуаций;
- стажировка новых сотрудников.

Достижения:
- регулярное выполнение поставленных целей;
- неоднократное перевыполнение планов продаж.

Администратор, менеджер, бариста

from 01.2013 to 04.2017 (4 years 3 months)
Кафе-кондитерская "Patisserie Makarun", Черкассы (Обслуживание, продажи, закупки)

Достижения:
- лучший сотрудник в компании;
- повышение с должности официант-бариста до менеджера-администратора заведения.

Обязанности на должности менеджер-администратор:
- полный контроль работы кафе;
- встреча и консультация гостей;
- решение конфликтных ситуаций;
- контроль за порядком и чистотой в заведении, в т.ч. на витринах;
- работа на складе (организация хранения, учет, закупка и прием инвентаря для работы кафе);
- организация хранения товаров на складе;
- выбор и закупка продуктов;
- анализ ассортимента, рентабельности и спроса продукции в кафе;
- презентация продукции;
- представление интересов компании на выставках;
- организация доставки готовой продукции (габаритных праздничных тортов) заказчику;
- внесение предложений по улучшению работы кафе и повышение его рентабельности;
- ведение кассовой дисциплины;
- подбор кандидатов для работы в кафе;
- управление персоналом, контроль за качеством выполнения их обязанностей;
- стажировка и аттестация новых сотрудников.

Обязанности на должности официант-бариста:
- принятие непосредственного участия в первичном запуске работы заведения;
- встреча и консультация гостей;
- подготовка заведения к работе;
- выкладка товара на витрину;
- приготовление безалкогольных коктейлей и кофейных напитков;
- приём заказов и расчёт посетителей;
- контроль соответствия блюд стандартам меню;
- обслуживание гостей, вынос заказов.
- идеальное знание меню, состава блюд и технология их приготовления;
- знание коктейльной и кофейной карты;
- проведение инвентаризации;
- работа в 1С R-keeper.

Официант

from 04.2009 to 11.2012 (3 years 7 months)
Кафе-ресторан "Сладкарница", Черкассы (Обслуживание, продажи)

Обязанности:
- встреча и консультация гостей;
- подготовка ресторана к работе;
- приём заказов и расчёт посетителей;
- контроль соответствия блюд стандартам меню;
- обслуживание гостей, вынос блюд.
- идеальное знание меню, состава блюд и технология их приготовления;
- знание коктейльной карты, вин и крепких спиртных напитков;
- проведение инвентаризации;
- решение конфликтных ситуаций;
- стажировка новых сотрудников.

Education

Черкаський державний технологічний університет

Економіки та управління, спеціальність - Менеджмент организацій, Черкассы
Higher, from 2008 to 2013 (4 years 8 months)

Обучался на бюджете.

Additional education and certificates

Тренинг, мастер класс "Бариста"

2015, 7 дней.

Чтение книг по психологии, бизнесу и самодисциплине

с 2010.

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average

References

• Трофимова Елена Владиславовна

  Трофимова Елена Владиславовна

  Владелец, шеф-кондитер, Кафе "Patisserie Macarun"

  Contact details are hidden

• Муравская Елена

  Муравская Елена

  Управляющая, Семья ресторанов Димы Борисова

  Contact details are hidden

Additional information

Я ищу интересную работу, с достойной оплатой, в которой будет возможность развиваться и достигать новых вершин. Готов максимально выкладываться и работать на результат. Я быстро обучаюсь, хорошо схватываю новую информацию, поэтому готов рассмотреть вакансии в разных направлениях.
Я дисциплинирован, без вредных привычек. Не конфликтный, трудолюбивый, ответственный. Всегда достигаю поставленных целей. Требовательный к себе в первую очередь, при необходимости, и к подчиненным. Я хорошо разбираюсь в людях, от меня сложно что-то утаить, вижу людей "насквозь". Обладаю лидерскими качествами, имею волевой характер. Нравиться общение с людьми, обучаться, обучать и контролировать. Умеренный перфекционист.
С 13 лет занимаюсь спортом (бокс, бодибилдинг, бег). Постоянно развиваюсь, читаю книги о развитии