Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4349489/

Work experience

Бар

from 08.2022 to now (3 years 6 months)
Mercato Italiano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

from 11.2019 to 08.2022 (2 years 10 months)
Lucca, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

from 11.2018 to 10.2019 (1 year)
Ресторан "Бакінський бульвар", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

from 07.2012 to 10.2018 (6 years 4 months)
Рестоград Імперія, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-корекція та вдосконалення барного меню;
-розробка коктейльної карти;
-розробка та впровадження сезонних напоїв та коктейлів у літній та зимовий періоди;
-робота з калькуляційними картами;
-співпраця з постачальниками;
-навчальні тренінги офіціантів;
-асистування сомельє у роботі з винною картою,etc.

Бармен-касир

from 10.2011 to 04.2012 (7 months)
Вілла Віта,гостинично-ресторанный комплекс, Віта-Поштова (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, асистування сомельє, проведення касових операцій,etc.

Адміністратор бара

from 03.2011 to 07.2011 (5 months)
Bonjour Martini Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та координація всіх процесів бару.

Адміністратор ресторану

from 12.2010 to 05.2011 (6 months)
Ресторан "Serviz", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-розробка та впровадження стандартів закладу
-зустріч та розміщення гостей у залі;
- контроль роботи персоналу та навчання офіціантів
- набір та навчання персоналу
- ведення табелювання та графіків персоналу
- ведення переобліку посуду та матеріальних цінностей всього ресторану
- прийом та оформлення банкетів
- касова дисципліна

Бармен

from 10.2008 to 10.2010 (2 years)
Ресторан "Pulman", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, асистування сомельє, проведення касових операцій.

Бармен ресторана и лаунж-бара

from 04.2006 to 09.2008 (2 years 6 months)
Ресторан "Маріо", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, обслуговування фуршетів, асистування сомельє, співпраця з постачальниками.

Бармен

from 03.2005 to 04.2006 (1 year 2 months)
Ресторан "Царське село", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барной карти,проведення переобліків.

Адміністратор

from 09.2004 to 03.2005 (7 months)
Ресторан "Acadia"(Акапулько,Кантина База), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація та контроль роботи персоналу, Організація фуршетів та банкетів, проведення інвентаризації.

Офіціант

from 09.2003 to 03.2004 (7 months)
Фондю-бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом та створення умов для комфорту та відпочинку гостей відповідно до стандартів закладу.

Офіциант,бармен

from 10.2001 to 05.2003 (1 year 8 months)
Ресторан "Акапулько", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом та обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу.Робота на заходах різного формату.

Education

Киевский Технікум Громадського Харчування.

Технологічний, Київ
Specialized secondary, from 1999 to 2002 (3 years)

Технік-технолог,офіціант.

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• 1С

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

References

• Сидоренко Ю

  Сидоренко Ю

  Управляющая РК, Рестоград "Империя"

  Contact details are hidden

• Кондра О.В.

  Кондра О.В.

  Зам.управляющего, Ресторан "Бакинский бульвар"

  Contact details are hidden

Additional information

Акумуляція та практичне застосування різнобічних навичок, набутих у сфері Horeca за 18 років. Прагну розвивати та примножувати накопичений професійний досвід та навички шляхом організації чіткої, злагодженої, командної діяльності всіх підрозділів сервісу.
Прагну домагатися чіткого порядку та злагодженості. Комунікабельний, виконавчий, пунктуальний, неконфліктний.
Швидко навчаюсь, завжди домагаюся поставленої мети, прагну працювати і заробляти.
Захоплююсь психологією, літературою, спортом.
Шкідливих звичок немає.Висока працездатність.