Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4416999/

Work experience

Провідний менеджер з постачання

from 04.2021 to now (5 years 6 months)
CITYHOTEL, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження безперебійного постачання не продовольчих товарів, організація складських приміщень. Підбір постачальників продовольчої групи з найкращим співвідношенням ціна - якість.


Приймав безпосередню участь у відкритті патіо-кафе Естетичний Галамидер з подальшим повним супроводом постачання продовольчих і не продовольчих товарів для безперебійного функціонування підприємства.


Приймав безпосередню участь у відкритті CITY HOTEL RESIDENCE. Повна комплектація кухні обладнанням згідно технічного завдання. Комплектація залу ресторану станціями швецької лінії, меблями. Закупка повного комплекту посуду та приборів для повноцінного функціонування ресторану в готелі.

Керівник відділу постачання

from 12.2019 to 12.2020 (1 year)
ТОВ "Смарт Фреш Експрес", Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Менеджер з постачання

from 12.2017 to 11.2019 (2 years)
ТОВ "АПК Дінар", Київ (Торгівря продуктами харчування)

В обов'язки входить: забезпечення компанії повним асортиментом продукції, підримання залишків на складі, організація логістики. Постійна фінансова звітність за використані гроші, написання закупівельних актів. Работа з постачальниками, є своя база, підписання договорів на постачання продуктів, контроль якості продуктів, перевірка продуктів на відповідність технологічним процесам. Пошук альтернативних продуктів з метою здешевлення виробництва.



Особисті досягнення: отримав корисний практичний досвід у спілкуванні з клієнтами; здобув досвід ведення переговорів з постачальниками; розвинув у собі організаційні, комуникативні й управлінські навички.

Менеджер з постачання

from 04.2007 to 12.2017 (10 years 9 months)
ТОВ "Ресторан Тарас Бульба ", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

В обов'язки входить: забезпечення ресторану необхідними продуктами, організація логістики. Постійна фінансова звітність за використані гроші, написання закупівельних актів. Работа з постачальниками, є своя база, підписання договорів на постачання продуктів, контроль якості продуктів, перевірка продуктів на відповідність технологічним процесам. Пошук альтернативних продуктів з метою здешевлення виробництва.

Починав роботу у ресторані на посаді кухаря холодного цеху, через 4и місяці отримав підвищення до менеджера з постачання.

Кухар

from 07.2005 to 04.2007 (1 year 10 months)
Піццерія "Пан Піцца", Київ (Ресторанній бізнес)

Знання рецептури та технології приготування різноманітних страв. Контроль технологічного процесу приготовления продукції, практична розробка нових виробів. Складання заявок на продукти їх прийом, перевірка відповідності продуктів нормативним документам.

Помічник кухарі холодного цеху

from 07.2003 to 09.2003 (3 months)
Магазин-кулінарія "Закрома", Київ (Магазин, кулінарія)

Приготування холодних страв та салатів.

Education

КНТЕУ

ФРГТБ, Киев
Higher, from 2004 to 2010 (6 years)

У 2008у році отримав диплом бакалавра за спеціальністю "Харчова технологія та інженерія професійне спрямування Технологія харчування".
У 2010у році захистив дипломну роботу на тему " Заклад ресторанного господарства на масиві Борщагівка у м.Києві". На базі закладу були розроблені та впроваджені новітні технології солодких страв та соусів з використанням вітапектину та фітосорбенту. Отримав диплом магістра за спеціальністю "Технологія харчування"

Ліцей "Еко" #198

Київ
Specialized secondary, from 1994 to 2004 (10 years)

У ліцеї, починаючи з 8го класу, отримував спеціальну освіту за напрямом - технологія громадського харчування. По закінченню отримав 4й розряд кухаря.

Additional education and certificates

Мала Академія Наук (МАН)

2004, 6 місяців

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• Opera
• Mozilla Firefox
• MS Outlook
• Google Chrome
• Веб-браузери
• Google

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Особисті якості:
- акуратність;
- охайність;
- відповідальність;
- фізична витривалість.
Маю водійське посвідчення категорії В.