Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4605669/

Work experience

Бренд-шеф

from 01.2021 to now (5 years 2 months)
FHG, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

from 01.2019 to 01.2021 (2 years)
FHG, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший повар

from 12.2018 to 01.2019 (2 months)
Отель "Sergio"****, Пьештьяны (Словакия) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

from 10.2018 to 12.2018 (3 months)
FHG, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Весь спектр обязаностей которые должен выполнять шеф повар.

Из достижений:
систематизировать работу кухни по чек листам, систематезировал работу с поставщиками, улучшил качество блюд не повышая фудкост кухни.

Повар выдачи

from 09.2018 to 10.2018 (2 months)
Ресторан "Облака", Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Выдача горячих блюд украинской и итальянской кухни, подготовка декорной линии, координация работы горячего процесса.

Су-шеф

from 08.2017 to 01.2018 (6 months)
Отель "М1", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

from 06.2017 to 08.2017 (3 months)
Р-н "Бернардацци", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

from 05.2016 to 05.2017 (1 year)
"Кадор-отель", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего цеха

from 09.2015 to 06.2016 (10 months)
"Кадор-отель", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего цеха, повар пиццайоло

from 10.2013 to 05.2015 (1 year 8 months)
Р-н "Траттория сольди", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ОНАПТ

ИТП и РС, Одесса
Higher, from 2008 to 2013 (5 years)

Балтское педагогическое училище

Балта
Specialized secondary, from 2004 to 2008 (4 years)

Knowledge and skills

• Пользователь ПК
• Навыки управления персоналом(коллективы до 20 человек)
• Есть навыки в разработке меню

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Без вредных привычек. Увлекаюсь спортом: спортзал, футбол, настольный теннис.
Читаю литературу разного плана: клинария ("Новое о кулинарии", Справочник шефа", "CHEFART. Коллекция лучших рецептов.2-3 том" и другие); менеджмент ресторанного бизнеса ("333 хитрости ресторанного бизнеса" Олег Назаров, "Все дело в ледях" Елена Победоносцева‎ и другие) нейропсихология ( трилогия Курпатова) и другое.