Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4607682/

Work experience

Шеф- кухар

from 02.2024 to now (2 years)
відпочинковий комплекс " Saltzbork", Старий Самбір (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

from 12.2023 to now (2 years 2 months)
Ресторан " Parmesan", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Успішно розробив концепцію нового ресторану , та меню .
Сформував команду кухні з нуля ,організував навчання та стандартизацію процесів.

Шеф- кухар

from 05.2021 to 03.2024 (2 years 11 months)
Козацька слобода Раковець, Дрогобич (Готельно-ресторанний бізнес)

- Запуск систематизаціЇ ресторану
- Планування приміщень і робочих зон для ефективності процесів
-Підбір персоналу
- Розробка меню
- Логістика та доставка товару
- Планові ревізії
- Проведення заходів ( фестивалів)
- Навчання персоналу

Бренд -Шеф

from 03.2018 to 01.2021 (2 years 11 months)
Ресторан С.О.D.A, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу, оновлення меню ,калькуляція.

Су-шеф

from 01.2013 to 02.2014 (1 year 2 months)
Ресторан" Святослав", Винники (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф -кухар

from 07.2011 to 02.2020 (8 years 8 months)
Ресторан ,Маестро", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Навчання та розвиток персоналу
-Створення нових страв і технологій приготування ,дегустація
-Дотримання санітарних норм праці
-проведення дегустацій
- Розробка технологій приготування

Су-шеф

from 09.2010 to 08.2012 (2 years)
Ресторан ,Пан-тао", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівницво роботою кухні та контроль виробничих процесів

Education

Львівський коледж економіки та права.

Кухар технолог харчування, Львов
Specialized secondary, from 2004 to 2008 (4 years)

Additional education and certificates

Київська асоціація шеф кухарів

2016р

Language proficiencies

• Polish — fluent
• English — average

Additional information

-Відповідальнісьть і дисципліна
-Креативнісьть та прагнення до розвитку
-Стресостійкісьть та вміння швидко ухвалювати рішення
Живу кухнею , люблю подорожувати та ділитись натхненням із людьми.