Вячеслав
Шеф-повар, сушеф
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 33 years
- City of residence:
- Kyiv
- Ready to work:
- Kyiv, Remote
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4682320
Work experience
Шеф кухар
from 07.2023 to now
(10 months)
NODO cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Запуск закладу з 0
Розробка та пропрацювання меню
Пошук товарів та поставщиків
Підбір та навчання персоналу
Та купа інших організаційних питань
Су-шеф
from 11.2022 to 05.2023
(6 months)
ЇshFish, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Контроль работы кухни
Ввод новых позиций
Проведение переучетов
Работа с поставщиками
Шеф Повар
from 11.2021 to 03.2022
(4 months)
ТОМО Суши, Бровары (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие с нуля
Закупка инвентаря и продуктов
Разработка меню и проведение фото сессий
Составления графика и подбор персонала
Шеф-повар
from 08.2020 to 11.2021
(1 year 3 months)
Барсук Осокорки, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Запуск ресторана с 0!
Обучение и подбор штата поваров!
Проработки, инвентаризации, закупки!
Введение новых блюд!
Шеф-повар
from 03.2020 to 03.2020
(less than a month)
Таверна (греческая Кухня), Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обновление меню, Разработка блюд, Контроль качества и выдачи блюд в зал!
Су-Шеф
from 06.2018 to 03.2020
(1 year 9 months)
Таверна ( греческая кухня ), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контроль работы кухни,составление заявок,проведение переучетов.
Су-шеф
from 03.2018 to 04.2018
(1 month)
Руккола, Хачапури и Вино, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контроль приготовления блюд!
Проведение инвентаризации!
Составление графика персонала!
Робота с поставщиками!
Сушист, Су-шеф, Шеф-повар
from 08.2013 to 03.2018
(4 years 7 months)
Мураками, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Проведение инвентаризации, контроль качества работы кухни, составление графика Персоналу ,заявки по продуктам,общение не посредственно с поставщиками!
Сушист
from 03.2013 to 08.2013
(5 months)
Lkafa, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Сушист
from 10.2011 to 03.2013
(1 year 5 months)
Якитория, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Приготовление Суши,Сашими, Роллы
Education
Киевское высшее училище водного транспорта
Слесарь, Киев
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (2 years 9 months)
Knowledge and skills
Language proficiencies
English — beginner
Additional information
Разработка меню!
Ведение всех нормативных документов!
Подбор и обучение КОМАНДЫ!
Поиск поставщиков и формирование заказов, анализ рынка и поиск лучших ( цена/качество)
Similar candidates
Шеф-кухар, сушеф
Kyiv, Vinnytsia
Кухонний робітник, помічник кухаря (лінія роздачі), посудомийниця, продавець
Kyiv
Шеф-кухар, су-шеф
Kyiv, Zhytomyr
Шеф-повар, су-шеф
Kyiv
Зав. виробництва, шеф-кухар, сімейний кухар
40000 UAH, Kyiv
Су-шеф, шеф-повар, администратор
20000 UAH, Kyiv, Brovary, Remote