Евгений
Администратор, 20 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 38 years
- City:
- Henichesk
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4877483
Work experience
Шеф-повар
from 03.2015 to 10.2016
(1 year 7 months)
Отэльный компл-кс "Райский сад, Геническ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работал Шеф поваром,по индивидуальному меню,комплексного меню,меню по типу"Шведская линия",приготовление блюд в Хоспере,готовка блюд методом Sous Vide. В день обслуживали до 600 человек.А так же:Контроль качества и время приготовления блюд, составление заявки на закупку продуктов и прием закупок,контроль закупки и списания, оптимизация работы цеха, проводить и анализировать инвентаризацию.Проведение торжественных, правительственных мероприятий; комплексного питания, питание по типу “шведский стол”, фуршет,банкетов и свадеб. Знание восточной, украинской,европейской и ливанской кухонь.
Администратор
from 05.2007 to 09.2009
(2 years 4 months)
Ночной Клуб Фараон, Евпатория (Гостинично-ресторанный бизнес)
- приём, регистрация, размещение, выписка гостей в службе приёма и размещение.
-приём телефонных звонков, информирование о гостинице и её услугах.
-бронирование номеров.
-расчёт с гостями (работа с кассой и базой данных, ведение отчётов)
Ресторан быстрого обслуживания "Рафинад"
-подбор персонала и обучение.
-контроль работы персонала
-составление графиков работы.
-контроль качества продукции.
-контроль технического состояния оборудования, внешнего и внутреннего состояния заведения.
-рассмотрение претензий гостей.
Бармен-администратор
from 03.2005 to 10.2007
(2 years 7 months)
Lion sea, Евпатория (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа за контактной барной стойкой,приготовление заказов,коктейлей ,кофейных напитков,инвентаризация, обеспечение бара необходимой продукцией,взаимодействие с поставщиками.Контроль работы официантов , встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами (расчёт гостей)
Education
ПТУ 19
Евпатория
Specialized secondary, from 2003 to 2005 (2 years 6 months)
Knowledge and skills
More resumes of this candidate
15 000 UAH
Henichesk
Specialized secondary education · Part-time
Education: 01.2003 - 06.2006: (ПТУ, Евпатория)....
25 000 UAH
Henichesk
Specialized secondary education · Full-time, part-time
- Шеф повар, Отель Мандарин.Ресторан Морской Кот, 1 year 4 months
- Шеф повар, ГК Райский Сад, 1 year 6 months