Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4899432

Work experience

Head Waiter

from 07.2020 to now (3 years 10 months)
Mystic Cruises, Porto (Туризм)

Организация работы персонала ресторана в соответствии с правилами и стандартами компании
Организация и проведение тренингов для персонала ресторана
Ознакомление со всеми комментариями и замечаниями гостей о качестве сервиса
Общение с каждым гостем; Проведение опросов для получения обратной связи.

Asst. Maitre D'

from 04.2019 to 02.2020 (10 months)
CMV Cruises, Essex (Сфера гостеприимства/Круизы)

- Ежедневное составление графика работы персонала и назначение сотрудников с учетом их возможностей;
- Мониторинг соблюдения всех стандартов компании подчиненными и составление ежедневных отчетов;
- Проведение тренингов и меню-презентаций;
- Контроль стандартов качества сервиса во время каждого приема пищи;
- Общение с гостями с целью обеспечение наивысшего уровня удовлетворения сервисом и кухней;
- Резервирование специальных ресторанов;
- Проведение инвентаризаций;
- Отслеживание соблюдения всех требований гостей с особыми потребностями (аллергии/непереносимости);
- Проведение мотивационных тренингов;

Директор регионального представительства

from 09.2010 to 07.2017 (6 years 10 months)
University of Nicosia, Одесса (Туризм)

Обязанности:
- продвижение Университета на всей территории Украины и в других странах бывшего СНГ (Россия, Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Литва, Латвия, Эстония)
- разработка маркетингового плана ежегодно
- подготовка бюджета ежегодно
- организация и проведение семинаров
- участие в международных выставках и конференциях
- общение с заинтересованными студентами и их родителями/спонсорами
- помощь в подготовке документов и получении учебной визы
- помощь в подборе места проживания
- подготовка отчетов о проделанной работе для Университета
- подготовка финансовой отчетности для финансового отдела

Senior Head Waitress

from 03.2000 to 03.2009 (9 years)
Carnival Cruise Lines, Miami (Гостеприимство и сфера обслуживания)

Обязанности:

- Организация работы команды ресторана
- Обслуживание гостей
- Организация инвентаризаций
- Подготовка ресторана ко всем приемам

Education

Одесский Государственный Университет им. Мечникова

РГФ (Немецкий язык), Одесса
Higher, from 1994 to 1999 (4 years 10 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — fluent
• German — above average