Вячеслав
Управляющий, администратор
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 28 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4991015
Work experience
Управляющий отельно-ресторанным комплексом
from 06.2020 to now
(3 years 11 months)
Частный бутик отель, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)
Полная разработка и планирование работы отеля с момента открытия.
Организация беспрерывной работы отеля.
Организация, контроль и координация работы персонала, введение стандартов и процедур работы.
Подбор и обучение персонала, создание команды, управление процессами заезд/выезд гостей, контроль оплаты отельных услуг.
Решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами, формирование бюджета и ведение статичного учета клиентов отеля.
Отслеживание динамики спроса, мониторинг и анализ рынка отельных услуг и работы конкурентов.
Контроль соблюдения качества обслуживания гостей, обратная связь с ними.
Организация и контроль полного цикла отдыха гостей.
Создание и расширение клиентской базы.
Формирование плана работы и финансовая отчетность.
Планирование и организация закупок оборудования, инвентаря, расходных материалов, коммуникация с поставщиками.
Внедрение и управление программами учета и контроля (Servio, Check-Box, Poster, Excel, Booking и др.)
Управление ежедневной операционной деятельностью отельного комплекса.
Разработка и внедрение стратегии для повышения валового дохода и обеспечение роста бизнеса.
Обеспечение и соблюдение всех стандартов безопасности и санитарных норм.
Управляющий рестораном
from 02.2016 to 12.2021
(5 years 10 months)
Банкет-холл «ЭЛИТА», Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)
Разработка и планирование концепции мероприятия, учитывая потребности и желания клиентов.
Организация и координация всех этапов проведения ивента, включая выбор локации, контроль бюджета, подбор персонала и поставщиков.
Ведение переговоров и заключение договоров на сотрудничество с партнерами и поставщиками.
Обеспечение высокого качества обслуживания гостей во время проведения мероприятия.
Обеспечение всех правил и норм безопасности во время проведения мероприятия.
Организация и управление банкетными мероприятиями в комплексе, включая свадьбы, юбилеи, корпоративы и др.
Координация работы кухни, бара, персонала и остальных отделов комплекса.
Консультация гостей для организации банкетных мероприятий, включая выбор меню, шоу-программы и др.
Постановка задач персоналу и контроль их выполнения.
Поддержка взаимоотношений с постоянными и потенциальными гостями.
Education
Одесская академия пищевых технологий
Технологии пищевых продуктов, Одесса
Higher, from 2013 to 2018 (5 years)
Knowledge and skills
Language proficiencies
- English — average
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
Additional information
Категория В.
Наличие личного автомобиля.
Similar candidates
Адміністратор, продавець-консультант, управлінець
Odesa
Управитель з адміністративної діяльності
Odesa, Remote
Менеджер, адміністратор, керуючий
Odesa
Начальник административно-хозяйственного отдела, главный инженер
35000 UAH, Odesa
Директор, администратор
40000 UAH, Odesa
Адміністратор, керуючий
40000 UAH, Odesa