Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5009483/

Work experience

Керуючий рестораном

from 08.2024 to 09.2026 (2 years 2 months)
Not Only Wine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль щоденної роботи закладу (зала, кухня, бар)
Управління персоналом: підбір, навчання, мотивація, складання графіків, контроль дисципліни
Забезпечення високого рівня обслуговування гостей, вирішення конфліктних ситуацій
Контроль за дотриманням стандартів сервісу та санітарних норм
Робота з постачальниками: замовлення продукції, контроль якості та термінів постачання
Ведення внутрішньої документації, облік товарів і витрат, інвентаризації;
Аналіз продажів, оптимізація процесів для підвищення ефективності роботи закладу
Організація та контроль проведення заходів, банкетів, спеціальних подій
Робота з касою та фінансовою звітністю (Servio/1C — за наявності)

Адміністратор центральної роздрібної бази даних магазинів VINO&VINO

from 11.2018 to 01.2024 (5 years 3 months)
магазин VINO&VINO, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

- Координація роботи 9 торгових точок VINO&VINO;
- Участь у впровадженні роздрібної мережі з "нуля";
- Впровадження і адаптація касової дисципліни у роздрібній торгівлі;
- Товарно-грошовий звіт;
- Здійснення управління та навчання персоналу магазинів;
- Облік робочого часу співробітників магазинів;
- Управління товарними запасами та асортиментом, аналіз продажів;
- Контроль та забезпечення якісного обслуговування відвідувачів;
- Організація та контроль проведення інвентаризації в магазинах;
- Запуск і контроль акційних пропозицій;
- Проведення переміщень (АКЦІЇ), списання, пересорти, замовлення, приймання, повернення товару від зовнішніх постачальників;
- Створення заявок на оплату та контроль своєчасності оплати (Постачальники, оренда, тощо в 1С УТП;
- Комунікація з IT департаменту відносно функціонування орг.техніки, касового апарату, терміналу тощо;

Адміністратор торгового залу

from 04.2018 to 09.2018 (6 months)
Winetime, Киев (Роздрібна торгівля)

Функціонал аналогічний періоду роботи у VINO&VINO, але у межах одного магазину.

Продавець-консультант

from 01.2017 to 04.2018 (1 year 4 months)
WINETIME, Киев (Роздрібна торгівля)

Касир торгової зали

from 12.2015 to 01.2017 (1 year 2 months)
WINETIME, Киев (Роздрібна торгівля)

Education

Київський університет культури

Факультет "Готельно-ресторанна справа", спеціаліст з готельно-ресторанної справи, Киев
Higher, from 2015 to 2017 (2 years)

Вінницький коледж Київського університету культури

Факультет "Готельне обслуговування", спеціальність "Організатор готельного обслуговування", Киев
Specialized secondary, from 2014 to 2015 (1 year)

Additional education and certificates

Курси у Людмили Царюк(http://tsaruk.com.ua/) -Технологія активного продажу - Психологія обслуговування клієнтів

2016,1 неділя

Пройшла навчання з (НАССР) (2021)

2021

Knowledge and skills

• MS Office
• 1С
• SERVIO

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner