Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5030381/

Work experience

Пекар кондитер технолог

from 06.2022 to now (3 years 11 months)
Самозайнятість, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Надання послуг по спеціальності.

ВО Технолог Пекар кондитер

from 05.2022 to 06.2022 (2 months)
Ресторан "Franko", Київ / Козин (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектна робота. Участь у відкритті. Розробка авторського хлібобулочного Еко Асортименту. Документація.

ВО Технолога Пекар-кондитер

from 09.2020 to 02.2022 (1 year 6 months)
ТОВ Kalver, Київ (Харчова промисловість)

Супровід міні виробництва. Хлібобулочні, кондитерські вироби. Авторський напрямок. Документація. Закупка сировини.

Технолог Пекар кондитер

from 01.2020 to 03.2020 (3 months)
ГРК "ski & wellness residence Družba", Slovakia (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектна робота. Розробка асортименту. Авторські: хлібобулочні вироби, кондитерські вироби. Документація.

ВО технолога, пекар кондитер

from 07.2019 to 09.2019 (3 months)
ГРК Shelest, Київ / Вишгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектна робота. Участь у відкритті. Розробка авторського хлібобулочного, кондитерського асортименту. Документація.

Пекар кондитер

from 05.2018 to 05.2019 (1 year)
Restoracia Belvedere, Warszawa (Готельно-ресторанний бізнес)

Хлібобулочні вироби, кондитерські вироби.

Пекар кондитер

from 06.2017 to 05.2018 (1 year)
Ресторан Zafferano, Київ / Золоче (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у відкритті. Хлібобулочні вироби, класична кондитерка.

Пекар кондитер

from 04.2015 to 06.2017 (2 years 3 months)
ГРК Selfish club, Київ / Бориспіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь у відкритті. Розробка Еко асортименту. Авторські: хлібобулочні вироби, кондитерські вироби .

Пекар

from 03.2011 to 04.2015 (4 years 2 months)
ТОВ Фоззи Фуд, Київ (Роздрібна торгівля)

Хлібобулочні вироби, сдоба, печиво, кекс.

Education

БНАУ

Біолого технологічний, Біла Церква
Higher, from 2008 to 2014 (6 years)

Степінь:
Інженер - технолог.

Additional education and certificates

Тижневий курс від Оксани Марусіч "Сервіс 5 зірок".

2017 тиждень

Практичний курс від кращого ремесленного пекаря Києва Jim Haas "Еко хліб".

2018 3 дні.

Практичний курс від найкращого Варшавського пекаря Monica Walewski "Tradycje chlebowe Walewskiego".

2019 3 дні.

Тижневий курс від кращого ресторатора Республіка Білорусь Вадим Прокофьєв "Європейський сервіс".

2020 тиждень.

Knowledge and skills

• Складання ТТК
• Забезпечення процессу засобами виробництва
• Працюю з електро/дровяними печами, тандиром, тандуром.
• Розробка асортименту з нуля.

Language proficiencies

• Polish — average
• German — beginner
• Slovak — beginner

Additional information

РОЗГЛЯДАЮ ЛИШЕ:
Фріланс, часткова / неповна зайнятість.



Невійськовозабовязаний.
Непідлягаю призову на військову службу.