Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5060212/

Work experience

Засновник і директор ресторану

from 11.2023 to now (1 year 9 months)
Курултай, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Після демобілізації я познайомився зі своїми теперішніми партнерами і переїхав в Івано-Франківськ.

Переді мною стояла задача створити з нуля абсолютно новий заклад, що я і зробив за 4 місяці.
Всі можливі задачі належали мені :

- стратегія, план і роудмеп проекту
- бізнес-план
- план і графік інвестицій
- контроль надходжень і звітність
- дизайн проект
- пошук підрядників
- ремонт
- контроль за реалізацією від А до Я
- закупка матеріалів
- кошториз і специфікація меблів і обладнання
- закупки меблів, обладнання, декорації
- створення команди
- створення корпоративної культури
- поставити меню
- поставити бар
- маркетинг 360
- отримання дозволів від міста
- комунікація з владою
- відкриття закладу

Це стислий перелік робіт до відкриття який ми зробили.
Наразі вже півтора роки я керую цим закладом. За цей час ми розширились в два рази, відповідно пройшли ще одне будівництво, покращили наші показники в декілька разів. Про нас знімали багато репортажів, писали і пишуть в газетах, говорять на радіо. У нас в гостях був мер, депутати і представники ОДА і інших напрямків.
Обов'язки і повноваження давно вийшли за рамки стандартного уявлення про директора і керуючого.

Розвідник

from 10.2022 to 10.2023 (1 year)
ЗСУ, Херсон (Охорона, безпека)

Служив розвідником 1го штурмового відділення взводу розвідки спеціального призначення по мобілізації.

Власник кафе

from 06.2022 to 06.2023 (1 year)
FOOD FOR LIFE, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Влітку 2022 року я мав за мету відкрити перше в Одесі кафе ведичної кухні.
Я започаткував чей проект, створив бізнес-план, заручився підтримкою, знайшов інвесторів, зібрав команду, організував роботи і через 3 місяці кафе ведичної кухні Food For Life відкрило свої двері для усіх охочих і бажаючих.

Цієї ж осені мене призвали по мобілізації у лави ЗСУ.
Тож на період підготовки, кмб і навчаня я продовжував керівництво над проектом, але вже онлайн. Що стало чудовим досвідом автоматизації, цифровізації і систематизації роботи .

Завдяки партнеру-наставнику я зроумів мову статистики і аналітики, зміг якісно організувати роботу і розвиток проекту.

В червні 2023 року я був залученний для виконання бойових завдань і вже не зміг продовжувати роботу над проектом. Тож передав його.

Бартендер

from 11.2020 to 02.2022 (1 year 3 months)
Bohobar, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер по продажам

from 08.2020 to 12.2020 (4 months)
Shark, Київ (IT)

Администратор

from 06.2020 to now (5 years 2 months)
Жюль Верн, Одеса (Курортный отель у моря)

Продавець нерухомості

from 03.2019 to 09.2019 (6 months)
Альфа, Одеса (Нерухомість)

Бармен

from 10.2018 to 12.2019 (1 year 2 months)
Клубная Метка, Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший Бармен

from 01.2018 to 06.2018 (5 months)
Boutique grand hotel Sergijo ****, Пьештяны(Словакия) (Международный бутик-отель)

Бармен

from 04.2016 to 10.2017 (1 year 6 months)
"Клубная Метка" (Щастье, Пале-Рояль, Капитан Морган), Одесса (Сеть ресторанов и ночных клубов)

-контроль осуществления основных технологических процессов;
-вежливое обслуживание гостей;
-контроль и соблюдение санитарно-гигиенических норм;
-приготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков;
-проведение расчета гостя на кассе;
-соблюдение сроков реализации продукции;
-Составления закупочных заявок

Education

Херсонський державний аграрний університет

ФАКУЛЬТЕТ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ, Херсон
Higher, from 2009 to 2017 (7 years 11 months)

Additional education and certificates

Курс Бахти

2021 6 мес

Ведическая философия

2021

Bar Education 2021

2021

КМБ

2023

СЕО superludi

2025 3 місяці

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Управління командою
• Poster
• Лідерство
• Ведення CRM
• Управління рестораном
• Управління готелем

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average

Additional information

Я — Іван Артюшков, стратегічний управлінець, підприємець і колишній військовослужбовець, який не боїться брати відповідальність і мислить категоріями «результат» і «вплив». Маю багаторічний досвід у готельно-ресторанному та сервісному бізнесі, запуску закладів з нуля, управлінні командами та оптимізації процесів.

Працював у ролі власника, операційного керівника, управлінця в стресових умовах. Добре розумію логіку фаундерів: ресурс часу, людей, фокусу. Вмію масштабувати ідеї, наводити порядок у хаосі, вести проєкти від «нічого» до «працює, росте й приносить прибуток».

Для мене важливе сердце проекту, душа і ідея яку несе компанія. Я багато вчусь, вивчаю різні дисципліни, і прагну вчитись далі. Зараз шукаю для себе нову сферу, де зможу приносити найбільшу користь.

Що я даю компанії:

Мислення рівня засновника — бачу картину в цілому і дію відповідально.

Системне бачення бізнесу: операційка, продажі, команда, клієнт, маркетинг.

Ініціативність і швидкість у прийнятті рішень, гнучкість у змінному середовищі.

Вміння говорити з власником однією мовою — про цілі, KPI, ризики, стратегічні вузли.

Шукаю позицію, де зможу підсилити власника як бізнес-асистент, операційний директор або керівник проєктів — людина, якій можна делегувати не тільки задачі, а частину мислення та відповідальності.