Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5069567/

Work experience

Администратор

from 05.2017 to 03.2020 (2 years 10 months)
Паб Амбар, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

открытие/закрытие заведения, сдача под охрану;

подготовка паба к работе;

консультирование и прием заказов на торжества;

решение конфликтных ситуаций в заведении;

организация эффективной и бесперебойной работы заведения;

обеспечение условий для качественного обслуживания гостей заведения;

контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;

выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника;

решение административно-хозяйственных вопросов;

соблюдение чистоты на протяжении смены (в зале, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест);

взаимодействие с поставщиками, планирование заказа;

составление графика работы персонала.

Управляющий

from 07.2012 to 06.2015 (2 years 11 months)
Ресторан Мюнхен, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие и закрытие ресторана , подготовка к открытию , контроль работы персонала , подбор кадров , составление закупок , работа с поставщиками , проведение инвентаризации кухни и бара , учёт посуды и инвентаря , составление графиков , проработка меню кухни и бара , приём заказов и составление меню на банкеты , решение конфликтных ситуаций .Проведение собраний и обучение персонала .
Работа с программами r-keeper , word , word excel .

Бармен

from 09.2011 to 05.2012 (8 months)
Клуб Роял, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
Приём товара;
Заполнение документов о приёме товара;
Стажировка кандидатов на должность бармена;
Проведение инвентаризации.

Бармен

from 07.2008 to 11.2010 (2 years 4 months)
Рц Компас, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
Приём товара;
Заполнение документов о приёме товара;
Стажировка кандидатов на должность бармена;
Проведение инвентаризации.

Education

Нту Хпи

Машиностроительный, Харьков
Unfinished higher, from 2007 to 2012 (4 years 10 months)

Additional education and certificates

Школа барменов MR.BAR

2008 , 3 месяца

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Владение бухгалтерским учётом общепита база soft.ua .