Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5104545

Work experience

Бармен

from 04.2018 to 09.2018 (5 months)
MAMAN на море. Sea lounge and Grill, Одесса (Обслуживания)

Обязанностями бармена являются:

а) Специальные (профессиональные) обязанности:

— Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок и соблюдением правил подачи.

— Получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил.

— Оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии.

— Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов).

— Контроль за соблюдением посетителями культуры поведения.

— Ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета.

— Сдача наличных денег, чеков.

б) Общие обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

— Ведение установленной технической документации.

Бариста & Бармен

from 12.2016 to 01.2018 (1 year 1 month)
Компот, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Как правило, в должностных инструкциях для барменов определяются следующие обязанности:

- приходить на работу строго по расписанию;

- обеспечивать подготовку рабочего места для приема посетителей, выставляя на соответствующие полки барную продукцию;

- уметь пользоваться соответствующим барным оборудованием и инвентарем;

- уметь осуществлять приготовление коктейлей и напитков;

- следить за чистотой барной стойки, столиков для посетителей, рабочего места;

- иметь опрятный внешний вид;

- быть вежливым и тактичным при общении с посетителями и клиентами;

- уметь пользоваться компьютерной программой кассового учета (особенно для бармена-кассира);

- вести учет наличия продуктов и напитков, которые необходимы для бесперебойной работы бара, - если какие-либо продукты заканчиваются, то бармен составляет заявку и отдает её кладовщику;

- знать меню бара и цены на все его пункты;

- выполнять указания директора.

Это основные виды обязанностей, которые возлагаются на бармена. Но на каждом предприятии при составлении должностной инструкции могут быть указаны свои виды обязанностей, которые бармен должен соблюдать.

Бармен

from 01.2016 to 09.2016 (8 months)
MEX, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности бармена Ресторан или другого заведения сильно различаются, хотя есть и некоторый общий перечень, характерный практически для любого бармена, где бы он ни работал. Такими обязанностями являются:

подготовка бара к приему посетителей, включая уборку на рабочем месте;
учет и хранение посуды, аксессуаров и инструментов, используемых во время работы;
хранение запаса напитков, подаваемых клиентам и используемых для приготовления коктейлей;
обслуживание посетителей в соответствии со стандартами и правилами, принятыми в конкретном баре и установленными законодательно;
прием оплаты и проведение расчетов с клиентами;
получение товаров (напитков, инструментов, расходных частей к оборудованию бара) на складе и оформление необходимой бухгалтерской документации;
регулярное прохождение медицинских осмотров