Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Старший повар

from 08.2019 to now (7 years)

• Приготовление блюд американской, европейской кухни;
• Приготовление блюд на открытом огне;
• Контроль качества выдаваемых в зал блюд;
• Контроль соблюдения стандартов работы;
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов;
• Проведение инвентаризации товаров и продуктов, анализ их отклонений, принятие решений по минимизации отклонений;
• Составление заявок на закупку продуктов;
• Подбор и закупка необходимого оборудования и инвентаря;
• Работа с различными видами современного кухонного оборудования;
• Адаптация, обучение, аттестация персонала, воспитание и создание единой команды;
• Расстановка поваров по технологическим процессам;
• Составление графиков работы персонала.

Старший повар

from 08.2017 to 08.2019 (2 years)
ООО "Cушия", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

• Приготовление блюд японской, европейской кухни;
• Контроль качества выдаваемых в зал блюд;
• Контроль соблюдения стандартов работы;
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов;
• Проведение инвентаризации товаров и продуктов, анализ их отклонений, принятие решений по минимизации отклонений;
• Составление заявок на закупку продуктов;
• Работа с различными видами современного кухонного оборудования;
• Адаптация, обучение персонала;
• Расстановка поваров по технологическим процессам.

Повар 3 категории

from 09.2016 to 05.2017 (9 months)
ООО "Сушия", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сушист

from 08.2015 to 05.2016 (10 months)
Евразия, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Европейский Университет

Компьютерные науки, Киев
Higher, from 2015 to 2017 (2 years)

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

• Высокий уровень ответственности;
• Организаторские способности, умение ставить цели и контролировать их выполнение;
• Трудолюбие;
• Стрессоустойчивость;
• Коммуникабельность;
• Умение работать в команде;
• Пунктуальность;
• Умение находить индивидуальный подход к любому типу людей.