Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5156082

Additional information

Ляпун Игорь Владимирович
14.12.1969 г. (48 лет)
Тел: [open contact info](look above in the "contact info" section)
ЗП: от 30 000
Основные данные:
Желаемая должность:
Шеф-повар
Личный семейный повар
Занятость: постоянная
Опыт работы: 33 года
Автомобиль: есть
Водительские права: есть
Опыт работы:
Период
Наименование места работы
Должность
1985 — 1988
Киевская центральная столовая
Помощник повара
1991 — 1993
Фабрика полуфабрикатов кулинарии Минского р-на
Повар 3-го разряда в овощ.-мучной цеху
1994 — 1994
Киевский хлебозавод №11
Повар 2-го разряда в СБЦ
1994 — 1995
ООО «Славянское»
Повар 3-го разряда в кафе
1995 — 1997

ООО «Хорив»

Повар 6-го разряда в кафе бар «Сова плюс»
1997 — 1998

Дочернее предприятие «Подземный город»
Повар в ресторане «Подземный город»
1998 — 2000
ЗАТ «Мода-Центр»
Повар 6-го разряда
2000 — 2010

ДП «Фаворит»
Шеф-повар в премиум клубе «Фаворит»
2010 — 2018
Конча Заспа
Личный семейный повар

Профессиональные навыки:
Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
Организация закупки товаров, знания различных видов кухни, подбор персональных программ питания.
О себе:
Доброжелательность, пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.