Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5186376

Work experience

Бар-Менеджер

from 06.2020 to now (3 years 11 months)
12 Monkeys, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Працюю у цьому закладі з моменту його відкриття, прийшов із невеликим досвідом на посаду Барбека. Після в процесі роботи завдяки цілеспрямованості та бажання розвиватися піднімався кар'єрними сходами, на даний момент перебуваю на посаді Бар-Менеджер (2 роки).
На даний момент маю досвід у таких справах:
- контроль роботи команди бару;
- організація процесу підготовки бару;
- Написання Концептуальної Коктейльної картки;
- написання та розробка технологічних карт;
- ведення обліку продукції бару;
- робота з постачальниками;
- навчання команди;
- написання картки міцної групи;
- написання виною карти;
- редагування меню згідно фудкосту, за для збільшення прибутку;

Бар-менеджер

from 02.2020 to 05.2020 (3 months)
Ресторан "GQ Grill Quality", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

- розробка котельної карти
- розробка без алкогольних коктейлів
- розробка меню бара
- написання технологічних карт
- написання стандартів та посадових інструкцій
- робота з постачальниками
- вирішення організаційних питань
- контроль роботи команди барменів
- пошук та навчання команди барменів
- запуск бару у новому закладі

Бармен

from 09.2019 to 02.2020 (5 months)
Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування кавової та алкогольної продукції;
- спілкування з гістьми;
- проведення інвентаризації;
- контроль робочого процесу бару;

Бариста

from 01.2019 to 09.2019 (8 months)
Компот ( Дерибасівська), Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування кавової та алкогольної продукції;
- спілкування з гістьми;
- проведення інвентаризації;
- контроль робочого процесу бару;

Старший співробітник

from 01.2018 to 12.2018 (11 months)
FreshLine, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки:
-управління персоналом в кількості 5 чоловік;
-ведення касової дисципліни;
-контроль робочого процесу кухні і бару;
-співбесіди з кандидатами;
-робота з касовими апаратами і терміналами;
- вирішення питань, пов'язаних з дисципліною, навчанням і посадовим ростом працівників;
- інвентаризація на складі;
-продажів (приготування) кавової продукції;
-спілкування з клієнтами.

Education

ОНПУ

Інститут комп'ютерних систем, комп'ютерний інженер, Одеса
Unfinished higher, from 2016 to 2019 (3 years)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent

Additional information

Особисті якості:
Бажання вчитися і розвиватися. Відповідальність, Чесність, пунктуальність і гарне почуття гумору.