Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5324778/

Work experience

Шеф-кондитер

from 06.2025 to now (8 months)
Стрічка кафе, кондитерське виробництво Макарена, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення, введення нових кондитерських виробів, сезонних пропозицій. Виготовлення індивідуального замовлення продукції. Контроль якості продукції, замовлення та закупівлі товарів. Організація роботи, розподіл завдань. Контроль дисципліни та стандартів.

Кондитер, Старший кондитер, Шеф кондитер

from 07.2021 to 06.2024 (3 years)
Ресторан Satori, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення солодких виробів, від початку і до кінця, приготування заготовок, зокрема різні крема, начинки. На постійній основі виготовлення такої продукції як : баський чізкейк, тарти, цукерки ручної роботи, печиво, виготовлення індивідуальних тортів під замовлення. Приймала замовлення на торти, спілкування з замовниками. Увесь процес та його дотримання за технологічними картками. Розробка та ведення технологічних карт. Прийом продукції та її замовлення. Дотримання чистоти та усіх санітарних норм на виробництві. Навчання колег, стажування на робочому місці, розробка нових десертів в меню. Створення замовних тортів будь-якої складності.

Кондитер

from 04.2019 to 01.2021 (1 year 10 months)
Тирамису-Бар, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виробництво десертів - тірамісу, різного печива, чіз-кейків, пирогів, тортів та різних солодощів. Також торти на замовлення, приготування тортів та десертів від самого початку до оформлювання. Слідкування за чистотою на робочому місці, а також за вітриною з десертами. Рік працювала на посаді старшого кондитера.

Кондитер - оформлювач

from 07.2018 to 02.2019 (8 months)
Шоколадница-Украина, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Починала працювати на горячему процесі, працювала за технологічними картами і дотримувалась всіх санітарних умов. Підготовлювала робоче місце. Випікала бісквіти, маффіни, чізкейки, штруделі, пісочні вироби, печиво, еклери. Згодом перейшла на посаду оформлювача. Прикрашала готову продукцію по технології. Оформлювала, чізкейки, еклери, глазуровала торти.

Кондитер

from 11.2017 to now (8 years 3 months)
Домашняя кондитерська Сладость в Радость, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Працюю кондитером на замовлення у свій вільний від роботи час. Всі мої роботи в інстаграмі <span class="hidden-print" style="display: inline-block">[<a href="#contactInfo"><nobr>open contact info</nobr></a>]</span><span class="visible-print-inline">(look above in the "contact info" section)</span>

Кондитер - оформлювач

from 07.2017 to 10.2017 (4 months)
кондитерська Анастасія, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збирала готові бісквіти, готувала крема, соуса, начинки, прикрашала і оздоблювала торти, робила мастичні фігурки як з допомогою молдів так і без, прикраси з шоколаду, крему, глазурі, карамелі та фруктів.

Education

Школа 320

Київ
Secondary, from 2000 to 2010 (10 years)

Additional education and certificates

Навчальний центр Анастасия, курси кондитер 4 р.

2016 р. 3 місяця

Lemon cookery school - майстер класс великодня випічка та классика макарон

2021

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Здатність до навчання
• Випікання
• Акуратність
• Виготовлення кондитерських виробів
• Робота в команді
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Креативність
• Витривалість

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• German — beginner
• English — beginner

Additional information

Закінчила курси кондитера в навчальному центрі Анастасія. Отримавши кондитера 4 розряду. Вмію працювати з різноманітними видами тіста: дріжджове, листкове, витяжне, пісочне, бісквітне, заварне. Вмію робити різні види кремів, начинок. А також різні оздоблювання тортів з (мастичних виробів, кремів, шоколаду) Працюю на дому, випікаю на замовлення торти і різні солодощі (можна подивитися мої роботи в інстаграмі [open contact info](look above in the "contact info" section) . Вмію дотримуватися технологічних карт, в наявність є санітарна книжка. Дуже люблю свою роботу, маю багато креативу, завжди прагну вчитися новому і розвиватися в цій сфері, не маю поганих звичок, пунктуальна. Відвідаю майстер класси, професійні виставки, а також постійно навчаюся в онлайні.