Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5094157/

Work experience

Кухар-універсал

from 09.2024 to 04.2026 (1 year 8 months)
GNRTR Coworking, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Робота на холодному процесі (салати, закуски, сендвічи, соуси)
- Робота на гарячому процесі (м’ясо, гарніри, піца)
- Приготування страв європейської та азійської кухні
- Робота з технологічними картами
- Контроль якості продуктів і термінів зберігання
- Організація заготовок та планування виробничого процесу
- Дотримання санітарних норм (HACCP)
- Організація роботи зміни
- Розподіл обов’язків між кухарями
- Контроль видачі страв у пікові години
- Контроль залишків продукції та формування замовлень
- Навчання та адаптація нових працівників
- Взаємодія з шеф-кухарем
- Оптимізація витрат та контроль списань
- Контроль стандартів подачі
- Відповідальність за кухню у відсутність шефа
- Участь в організації банкетів

Працівник ресторану закусочної

from 09.2021 to 09.2024 (3 years)
Працівник ресторану, Макдональдс (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід роботи в обслуговуванні відвідувачів та приготуванні страв з меню закладу

Кондитер

from 01.2021 to now (5 years 7 months)
Домашня кондитерська, Домашня кондитерська (Готельно-ресторанний бізнес)

- виготовлення солодощів та хлібобулочних виробів
- приготування макарон

Кондитер

from 12.2019 to 12.2020 (1 year)
Panna Pasticceria, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

приготування кремів;
приготування та декорування мусових десертів;
робота із дзеркальною глазур'ю;
глазурування десертів;
приготування тірамісу та декорування
приготування веганських десертів
приготування та наповнення еклерів, канолі кремами та декорування

Помічник кондитера

from 11.2017 to 11.2019 (2 years)
Кондитерская "Milly Filly", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготування та оформлення десертів, тортів, зефіру;
- Виготовлення різноманітних видів тіста, кремів;
- Наповнення кондитерських виробів начинкою та прикраса декоративними елементами;
- робота з профобладнанням та інвентарем

Розшифровщик

from 09.2017 to 01.2021 (3 years 5 months)
СТБ, Київ (ЗМІ, медіа)

Розшифровка відеоматеріалів в спеціальній програмі

Оператор комп'ютерного набора

from 05.2012 to 01.2016 (3 years 9 months)
ІА "Контекст", Київ (ЗМІ, медіа)

- розшифровка радіо, - телеефіру

Літературний редактор

from 10.2010 to 03.2012 (1 year 6 months)
ІА "Українські національні новини", Київ (ЗМІ, медіа)

літературна правка, коректура

Редактор-переводчик

from 11.2009 to 03.2012 (2 years 5 months)
ИА "Интермедиа консалтинг", Киев (СМИ, медиа)

Редактирование и перевод новостной ленты в режиме онлайн с рус./укр. и наоборот.

Офис - менеджер

from 04.2006 to 11.2006 (8 months)
ЧП "Констек", Киев (Консалтинг, бухгалтерия, аудит)

ведение документооборота предприятия, обеспечение офиса канцелярией, выполнение поручений директора,телефонные звонки.

Эксперт мониторинга СМИ

from 12.2005 to 11.2007 (2 years)
ЧП "Интермедиаком Украина", Киев (СМИ, медиа)

- Мониторинг средств массовой информации
- Обработка и корректировка печатных материалов в электронном виде
- Формирование базы данных
- Мониторинг новостных интернет порталов

Education

РІС КСУ

МЗД, Рівне
Higher, from 1998 to 2003 (5 years)

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• Пользователь Internet
• Email
• Internet Explorer
• Opera
• Mozilla Firefox

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• Polish — average

Additional information

Кухар-універсал із досвідом роботи на холодному та гарячому процесах. Впевнено працюю з різними видами термічної обробки, організовую робочий процес зміни, контролюю якість страв та дотримання технологічних карт. Маю навички старшого кухаря: координація команди, розподіл завдань, контроль заготовок та своєчасної видачі страв. Орієнтована на результат, швидкість, якість та розвиток до позиції старшого кухаря / су-шефа