Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5432981/

Work experience

Хімік

from 05.2025 to 04.2026 (1 year)
Ласунка, Дніпро (Харчова промисловість)

Забезпечення вхідного контролю якості та безпечності сировини: проводення відбору проб, лабораторні дослідження та оцінка відповідності нормативним вимогам, що дозволяє мінімізувати ризик потрапляння неякісної продукції у виробництво.

Впровадження та супроводження системи HACCP і вимогам FSSC 22000: розробка та удосконалення внутрішньої документації (процедури, інструкції, журнали), оптимізація процесу контролю та моніторингу критичних точок.

Підготовка до аудитів і перевірок, забезпечення належного ведення записів і відповідність системи вимогам стандартів.

Впевнене володіння Microsoft Office (Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft PowerPoint) та досвід роботи в 1C:Виробництво

Завідувач лабораторії

from 03.2023 to 02.2025 (2 years)
Перший Дніпропетровський Пивзавод, Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи лабораторії внутрішнього контролю виробництва
Мікробіологічний та фізико-хімічний супровід та контроль виробництва на всіх етапах-від вхідного контролю сировини до відстеження партій готового продукту на протязі терміну зберігання
Санітарний контроль виробничого обладнання та критичних точок технологічного процесу
Розрахунок та впровадження оптимальних режимів мийки виробництва,підбір миючих та дезинфікуючих засобів
Підбір , тестування функціональних добавок для забезпечення подовження стійкості продукту
Приготування чистої культури дріжджів,контроль за ЧКД та генерованими дріжджами, пошук та впровадження технологій різних варіацій бродіння
Поетапний моніторинг процесу бродіння,виявлення проблем та шляхів їх вирішення
Розробка робочих інструкцій досліджень та карт приготування розчинів , поживних середовищ
Робота із ламінарною шафою,автоклавом,фільтраційною установкою,мікроскопом та іншим сучасним обладнанням
Комунікація із зовнішніми виконавцями лабораторних досліджень
Складання графіків повірки та калібрування обладнання
Досвід в сертифікації виробничої лабораторії на відповідність вимогам ДСТУ ISO 10012:2005
Робота із нормативно-правовою документацією ДСТУ,ТУ,ISO
Розробка технологічної документації, етикетки та маркування ,інструкцій з виробництва готового продукту ,підготовка супровідних документів для експорту готового продукту
Здатність працювати в умовах багатозадачності
Стресостікість

Інженер - лаборант

from 03.2021 to 03.2023 (2 years)
МФ Фаворит Плюс, Дніпро (Харчова промисловість)

Проведення фізико-хімічних досліджень якості готового продукту та вхідної сировини,води
Методи спектрофотометрії,стандартного титрування , визначення загального вмісту білку та жиру,сухої речовини та вологи
Визначення текстури ковбасних виробів та сировини (підготовка зразків ,підбір програми,проведення дослідження, опрацювання результатів)
Робота із сучасним обладнанням(рН-метр,кондуктометр,спектрофотометр,комплекс для дослідження вмісту білку серії Velp Scientifica , установка Gerhardt для екстракції по Сокслету і тд)
Установка коефіцієнтів титрування, приготування розчинів ,робота з прекурсорами
Оформлення актів дослідження,звітів та протоколів випробувань,актів відбору та утилізації проб,ведення лабораторних журналів
Участь в міжлабораторних раундах
Впевнений користувач Microsoft Word, Excel, PowerPoint
Здатність швидко навчатися та працювати в умовах багатозадачності

Лаборант

from 06.2019 to 01.2020 (8 months)
ТОВ МФ Фаворит Плюс, Дніпро (Харчова промисловість)

Лаборант мікробіологічної лабораторії
Підготовка мікробіологічної лабораторії, устаткування та посуду до досліджень . Приготування поживних середовищ , контроль за санітарним станом персоналу, обладнання на виробництві , відбір проб для дослідження .

Education

ПНПУ ім.Короленка

Природничий факультет ,кафедра хімії, Полтава
Higher, from 2019 to 2020 (1 year)

Хімік (з правом викладання)

Днiпровський державний аграрно-економiчний унiверситет

Iнженерно-технологiчний факультет , Харчовi технологiї та iнженерiя, Дніпро
Unfinished higher, from 2014 to 2019 (5 years)

Спеціаліст у продовольчій сфері та у галузі сільського господарства

Additional education and certificates

ДЗО«ОІПДО»НУХТ курси підвищення кваліфікації за спеціальністю «Хіміко-технічний контроль виробництва харчових продуктів»

2021

НУХТ Інститут післядипломної освіти "Мікробіологія пивоварного виробництва"

2023

Mavista Language , курс англійської мови “В2”

2024

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Чесність
• Робота з лабораторним обладнанням
• Робота в команді

Language proficiencies

English — average