Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5470446/

Work experience

Старший бармен 🥃

from 08.2022 to now (3 years)
Gogi хінкальна, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Активна барна стійка,
• робота з R-keeper,
• проведення переобліків 2 рази на місяць,
• проведення ген.прибирань 2 рази на місяць,
• контроль якості товарної продукції з бару,
• постійний конект з постачальниками,
• раз на місяць беру участь у дегустаціях по вину та міцній групі напоїв.

Старший бармен🥃

from 11.2021 to 07.2022 (8 months)
Hidden, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Активна барна стійка, класична коктейльна карта та велика кількість авторських коктейлів.
За час роботи в цьому закладі повністю оновив коктейльну карту.
Кожного місяця переоблік, контроль якості товарів, комунікація з усіма поставщиками, пошук та стажування барменів.

Старший бариста☕️

from 05.2021 to 12.2021 (7 months)
Бухта food station, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• робота з кавою та десертами
• лате- арт
• контроль якості продукції
• робота з молочною продукцією (молоко буйволиць)
• проведення переобліків
• набір персоналу на роботу
• постійний контроль товарної продукції

Бармен🥃

from 02.2021 to 06.2021 (4 months)
This is Пивбар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• контактна активна барна стійка
• щотижневі тренінги
• розвиток у пивній галузі
• контроль якості товарної продукції
• робота з касою

Бар- менеджер 🥃

from 08.2020 to 04.2021 (8 months)
Ресторан Zein, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• 2 активні барні стійки
• пошук та набір на роботу барменів.
• повне оновлення коктейльної карти
• робота з касою
• допомога у роботі офіціантам, адміністраторам та кальянщикам.

Старший бармен 🥃

from 10.2019 to 11.2020 (1 year 1 month)
Art House, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• активна барна стійка
• широкий асортимент чаю, постійні чайні тренінги
• велика кількість авторських коктейлів та настоянок.
• постійні тематичні вечірки, під які розроблювали різноманітні коктейлі.

Барбек🧊

from 09.2019 to 01.2020 (4 months)
LoggerHead бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Якими були мої обовʼязки:
• замовлення необхідної продукції для комфортної роботи бару
• підготовка усіх робочих станцій на барі до роботи
• усі можливі премікси та прикраси для коктейлю - моя задача
• після відкриття бару постійний конект з барменами, допомога їм у роботі, принести чистий посуд, розрахувати гостя, прийняти замовлення і тд.

Бар- менеджер 🥃

from 05.2019 to 10.2020 (1 year 5 months)
FABIUS, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Карʼєрний зріст від лінійного бармена до старшого бармена ресторану Fabius.
Почав з лінійного бармена, через 3 місяці зайняв посаду старшого бармена.
За цей час:
* набрав команду професіоналів
* поставив нову коктейльну карту та вивів бар на новий рівень
* раз на місяць переоблік усієї барної продукції, генеральні прибирання
* замовлення товару напряму у постачальника, ведення аудиту, контроль товарної продукції
* робота з класикою, проведення дегустацій по міцній групі

Бармен / Старший бармен🥃

from 07.2016 to 06.2019 (2 years 11 months)
Menua Musashi (ресторан японської кухні), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Карʼєрний зріст від лінійного бармена до старшого бармена.
Після того, як зайняв посаду старшого бармена, я ніс відповідальність за :
• усю товарну продукцію,
• проведення переобліків 2 рази на місяць,
• робота з R- Keeper, опрацювання чеків та робота з касою,
• ген. прибирання, контроль чистоти на барі,
• ведення документації, замовлення товару по мірі необхідності, контроль залишків на барі.

Education

УДУ ім. М.Драгоманова

Факультет соціології та соціальної політики. Освітні, педагогічні науки. Позашкільна освіта, Київ
Higher, from 2024 to 2026 (2 years)

НУХТ

Облік та аудит. Бухгалтерський облік., Київ
Unfinished higher, from 2015 to 2019 (4 years)

Additional education and certificates

Тренінги та дегустації по вину та міцній групі

Більше 10 тренінгів по різним видам алкоголю

PeaceIT (front-end)

2018-2019

Knowledge and skills

• Зерновий трейдинг
• MS Office
• Adobe Photoshop
• Користувач ПК
• Фотография
• Дизайн
• Пунктуальність
• Привітність
• Приготування кавових напоїв
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Приготування коктейлів
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• R-Keeper
• Висока працездатність
• Знання міцної групи алкоголю
• Міксологія
• Знання винної карти
• Саморозвиток
• Уміння аналізувати
• Працьовитість
• Банківська справа
• Планування бюджету
• Ведення звітності
• Організованість

Language proficiencies

• English — average
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• French — beginner

References

Бондаренко Роман Костянтинович

Бондаренко Роман Костянтинович

Бар-менеджер, Menya Musashi

Additional information

Чистяков Ярослав Олегович
Дата народження : 25.03.1998
Повних років : 26 років
Прописка: Україна, Київ
Бажана вакансія: бармен, старший бармен, бар-менеджер.
Цілеспрямований, харизматичний, маю лідерські навички. Швидко знаходжу спільну мову з новим персоналом, привітний, охайний та на думку моїх колег з минулих робіт- професіонал своєї справи.

Контактна інформація : [open contact info](look above in the "contact info" section)
e-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)


Освіта:
2015-2019 Національний Університет Харчових Технологій
Научна степінь: бакалавр
Факультет: облік та аудит
2024-2026 УДУ їм. М.Драгоманова
Научна степінь: магістр
Факультет:
соціології та соціальної політики. Освітні, педагогічні науки. Позашкільна освіта.
Знання мов:
Українська, російська – вільно
Англійська - Intermediate

Бажаний час до роботи : немає значення
Додаткова інформація: займаюсь спортом та саморозвитком.