Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5551468/

Work experience

Директор

from 10.2024 to now (1 year 6 months)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Заступник директора

from 06.2023 to 09.2024 (1 year 4 months)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Менеджер ресторану

from 10.2021 to 03.2023 (1 year 6 months)
Грін Марін, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація робочих процесів, касова дисципліна, фінансова грамотність, автоматизація роботи ресторану, швидке реагування та регулярний контроль ключових показників

Адміністратор ресторану

from 05.2013 to 09.2014 (1 year 5 months)
Тануки, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 08.2006 to 02.2017 (10 years 7 months)
готель "Прем'єр-Палас" 5*, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант-сомелье

Education

Південнослов’янський

Психологія, Миколаїв
Unfinished higher, from 1999 to 2002 (3 years)

Additional education and certificates

Премьер-палац 5* ( стандарты обслуживания, классификация и производство спиртных напитков, анг.яз. узкая специализация...)

2006-2005 9 месяцев

Knowledge and skills

• Чесність
• Знання касової дисципліни
• Управління персоналом
• Відповідальність
• Знання ресторанного етикету