Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5551468/

Work experience

Директор

from 10.2024 to now (1 year 11 months)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Заступник директора

from 06.2023 to 09.2024 (1 year 4 months)
Країна Мрій, мережа дитячих розважальних закладів, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Організація та контроль операційної діяльності закладу
Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація, мотивація
Контроль ФОП та оптимізація витрат
Аналіз продажів, виручки, середнього чеку
Забезпечення виконання планових показників
Контроль якості сервісу та дотримання стандартів
Робота з постачальниками, контроль закупівель і залишків
Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
Контроль касової дисципліни та звітності

Менеджер ресторану

from 10.2021 to 03.2023 (1 year 6 months)
Грін Марін, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація робочих процесів, касова дисципліна, фінансова грамотність, автоматизація роботи ресторану, швидке реагування та регулярний контроль ключових показників

Адміністратор ресторану

from 05.2013 to 09.2014 (1 year 5 months)
Тануки, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 08.2006 to 02.2017 (10 years 7 months)
готель "Прем'єр-Палас" 5*, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант-сомелье

Education

Південнослов’янський

Психологія, Миколаїв
Unfinished higher, from 1999 to 2002 (3 years)

Additional education and certificates

Премьер-палац 5* ( стандарты обслуживания, классификация и производство спиртных напитков, анг.яз. узкая специализация...)

2006-2005 9 месяцев

Knowledge and skills

• Чесність
• Знання касової дисципліни
• Управління персоналом
• Відповідальність
• Знання ресторанного етикету