Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Операційний директор

from 05.2021 to 02.2024 (2 years 9 months)
Тут Буде, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приймав участь у відкритті проєкту з 0. Три роки керував економічними та виробничими процесами: фінансове планування, розрахунки ROI, P&L, ABC аналіз, заробітної плати; контроль внутрішнього виробництва та поставок, забезпечення роботи маркетингового відділу. Займався наймом працівників вищої ланки. Здійснював контроль якості сервісу та продукції бренду. [open contact info](look above in the "contact info" section)

Керуючий 4-ох локацій Idealist coffe

from 03.2020 to 05.2021 (1 year 2 months)
Idealist coffe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

За два місяці роботи виріс із керівника маленької точки, до керівника трьох закладів мережі кавʼярень. Після, відкрив четвертий заклад у БЦ Меркс. Як керівник, забезпечив безперебійну роботу кавʼярень. [open contact info](look above in the "contact info" section)

Директор кафе

from 01.2019 to 11.2019 (10 months)
Кафе «Варенье», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як директор, займався: складанням та контролем виконання плану продажу, покращення показників роботи. Упорядкуванням бюджету, побудовою командної роботи в ресторані.
Впроваджував кадрове планування та дотримання стандартів обслуговування гостей.
Контролював роботу процесів виробництва та сервісу (кухня, зал, бар).
Здійснював контроль за дотриманням правил касової дисципліни, охорони праці, пожежної безпеки, вимог СЕС, контролюючих держорганів, матеріально-технічної базу ресторану.
Забезпечував співпрацю із зовнішніми організаціями (партнери, постачальники, контролюючі органи та ін.) [open contact info](look above in the "contact info" section)

Операційний менеджер

from 11.2017 to 01.2019 (1 year 2 months)
Кафе «Міра», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Як операційний менеджер, займався відкриттям нових локацій мережі кафе правильного харчування. Забезпечив безперебійну роботу закладів, організував навчання та мотивацію персоналу та здійснював контроль якості сервісу та продукції бренду. Проводив розбір переобліку та інвентаризації. [open contact info](look above in the "contact info" section)

Education

КНУБА

Архітектура та містобудування, Київ
Higher, from 2018 to 2023 (5 years)

Knowledge and skills

• MS Office
• R-Keeper
• Iiko

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Досвід роботи, який я отримав, дав мені зрозуміти, що немає нічого неможливого. Якщо справа, якою я займаюся, приносить мені задоволення — вона обов’язково матиме успіх.