Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5850838/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 08.2024 to now (2 years 3 months)
Узбецька кухня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор-офіціант-касир.
Обличчя закладу. Працюю одна в залі

Администратор/кассир/бармен/официант

from 07.2021 to 08.2024 (3 years 2 months)
ТОВ Пивная сеть заведений, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вмію робити багато чого

Администратор доставки

from 01.2021 to 07.2021 (7 months)
Par Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Директор ресторана

from 09.2015 to 12.2020 (5 years 4 months)
ТОВ Соло Фудс ( Ресторан DAMAS), Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Национальный Авиационный Университет

Менеджмент, Киев
Higher, from 2005 to 2010 (5 years)

Knowledge and skills

• Пользователь ПК

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Кантур Виктория Николаевна
22.03.1988

Опыт работы:

20.09.2006 член бригады ресторану ЗАТ Швыдко-Украина
01.04.2008 инструктор с обучения торговой точки
01.06.2009 администратор ресторану ЗАТ Швыдко-Украина
01.01.2015 директор ресторану Solopizza
15.09.2017 директор ресторана Damas и до 01.12.2020
14.01.2021-июнь 2021- администратор доставки в PAR BAR
Июль 2021-август 2023-администратор в рестопабе Beer&Meet
Август 2023 и до сегодня администратор в <Хавоканд>

Обязанности на последней работе:

•Организация, контроль взаимодействия всех служб ресторана
•Подбор и обучение персонала
•Анализ и закупка всего необходимого оборудование и инвентаря для работы
•Анализ и отбор поставщиков, заключение договоров
•Контроль и соблюдение санитарных норм
•Составление штатного расписание, графиков выхода на работу персонала, табелей учета отработанного времени
•Взаимодействие с контролирующими органами
•Ведение внутренней документации ресторана
•Контроль за наличием и своевременным продлением разрешительной документации
•Финансовый анализ и оптимизация расходов
•Ведение финансовой отчетности перед руководством
•Экономический и финансовый учет и отчетность ресторана, фискальная дисциплина.
•Внедрение командного метода работы, работа на результат и достижение целей.
•Ведение форм отчетности.
•Развитие и управлении предприятия в целом .
• Работа с доставкой в заведении

Дополнительная информация:

Владение компьютером: на уровне уверенного пользователя ( Microsoft Word, Ecxel, 1C)
Личные качества: пунктуальность, ответственность, перфекционист, трудоголик,скромность,собранность,честность
Мой девиз: Вижу цель- не вижу препятствий