Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5888265/

Work experience

Менеджер ресторана

from 06.2021 to 02.2022 (9 months)
"Фудпроект" Ресторан "Мясо не рыба", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- участие в открытии "с нуля" ресторана "Мясо не Рыба" на массштабном фудкорте "Stars" в "Blockbuster Mall".
- составление первичной инвентаризационной документации.
- формирование гостевой и складских зон.
- формирование штата и составление рабочих графиков.
- проработка и участие в формировании меню.
- коррекция и перевод меню на украинский и английский языки.
- ведение учёта рабочего времени.
- решение экстренных ситуаций по штату и техническим сбоям.
- работа с материальной базой (имущество, мебель, форма, расходные материалы и т.д.).
- составление и обновление базы гостей, информирование их о грядущих мероприятиях и предложениях.
- контроль выдачи блюд и напитков согласно утвержденным стандартам и таймингу.
- решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями и подразделениями ресторана.
- банкетный менеджмент (привлечение гостей, формирование банкетных предложений, проведение банкетов).
- ведение кассовых отчетов, инкассация выручки.

Официант / Менеджер

from 01.2020 to 11.2020 (11 months)
"Avalon Projects", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- обслуживание гостей ресторана согласно высоким внутренним стандартам компании.
- обслуживание банкетов, фуршетов, торжеств и других мероприятий.
- информирование гостей о других видах услуг, предоставляемых комплексом.
- участие в ребрендинге комплекса "Купеческий Двор" в составе команды, на позиции "менеджер ресторана".
- участие в инвентаризации материальных ценностей согласно процедуры передачи права собственности.
- ведение учёта рабочего времени.
- решение экстренных ситуаций по штату и техническим сбоям.
- контроль выдачи блюд и напитков согласно утвержденным стандартам и таймингу.
- решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями и между подразделениями ресторана.
- банкетный менеджмент (привлечение гостей, формирование банкетных предложений, проведение банкетов).

Официант

from 05.2019 to 10.2019 (6 months)
"Веранда на Днепре", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обслуживание гостей ресторана согласно утвержденных стандартов.
- Обслуживание банкетов, презентаций, торжеств, вечеринок.
- Выполнение персонального плана продаж.

Официант

from 09.2018 to 05.2019 (9 months)
"Эгоист", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- обслуживание гостей ресторана согласно высоким внутренним стандартам компании.
- обслуживание банкетов, фуршетов, торжеств и других мероприятий.

Официант

from 03.2016 to 10.2018 (2 years 8 months)
"Охота на Овец", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обслуживание гостей ресторана согласно утвержденных стандартов.
- Участие в организации выездного обслуживания, торжеств, банкетов и фуршетов.
- Стажировка новых сотрудников ресторана.
- Прохождение ежеквартальных атестаций.
- Выполнение персонального плана продаж.

Education

Університет "КРОК"

Заочного навчання "Фінанси та кредит", Київ
Higher, from 2005 to 2012 (7 years)

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Адаптивність
• Неконфліктність

Language proficiencies

• English — advanced
• French — above average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Емпат. Категорично не вживаю алкоголь.
З повагою ставлюсь до людей, не толерую зневажливого або токсичного ставлення до себе. Легко адаптуюсь до нових колективів. Так само легко, без зайвого драматизму, припиняю робочі стосунки, якщо їхня доля поза моїм впливом.
Висока внутрішня мотивація та баження досягати більшого.
Володію іноземними мовами. Займаюсь спортом.