Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6071905/

Work experience

Керуючий кафе

from 08.2025 to 05.2026 (10 months)
Fresh&Go, ЦУМ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:

* Управління роботою двох закладів у м. Київ.
* Організація та контроль операційної діяльності.
* Робота з показниками: виконання планів виторгу, контроль собівартості, збільшення середнього чеку, зменшення списань.
* Підбір, адаптація та навчання персоналу.
* Контроль товарних залишків, проведення інвентаризацій.
* Робота з постачальниками та формування замовлень.
* Робота з обліковою системою.
* Опрацювання відгуків гостей та підвищення якості сервісу.
* Оптимізація бізнес-процесів і розвиток закладів.
* Робота в системі Syrve.

Досягнення:

* Суттєво скоротила рівень списань у двох закладах завдяки оптимізації обліку та контролю товарних залишків.
* Налагодила ефективну взаємодію з постачальниками, що покращило стабільність поставок і робочі процеси.
* Розробила та впровадила систему адаптації й навчання персоналу, що дозволила стандартизувати роботу команди та підвищити якість обслуговування.

Менеджер ресторану

from 02.2025 to 08.2025 (7 months)
Shibuya, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий мережею закладів харчування

from 01.2022 to 06.2024 (2 years 6 months)
Dabro, Avo, Dabro Pizza, Da!bro pub, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових закладів; планування та контроль бюджету компанії; підбір, навчання та управління персоналом; забезпечення фунціонування закладів компанії; контроль якості обслуговування; ведення звітної документації; ведення первинної бухгалтерської документації, створення та прорахунок меню, створення тех-карт та робота у програмі Poster, робота з РРО та ПРРО.

Адміністратор

from 10.2020 to 04.2021 (7 months)
La Storia, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Адміністратор

from 11.2019 to 06.2020 (8 months)
Buddka Bar, Чернігів (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустрічі гостей, вирішення конфліктних ситуацій з гостями, забезпечення безперебійного функціонування закладу, робота з касою, робота зі звітною документацією адміністратора, організація роботи своєї зміни, котроль якості роботи своєї зміни.

Education

НУЧК им. Т. Г. Шевченка

Технологічний, вчитель креслення та інформатики, Чернігів
Higher, from 2015 to 2019 (4 years)

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Організованість
• Комунікабельність
• Вміння швидко приймати рішення

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Відповідальна, багатозадачна, педантична, енергійна, стресостійка, вмію знаходити контакт в будь-якими людьми.
Захоплююсь горним туризмом, альпінізмом, малюю маслом.