Сергій

Менеджер ресторану, 40 000 UAH

Employment:: Full-time.
Age:: 51 years
City:: Kyiv

Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6139920

Work experience

Керуючий консультант

from 06.2008 to 09.2008 (3 months)
Ресторанний комплекс «Рестоград Империя», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Консультації по відкриттю ресторанного комплексу:
Розробка концепції закладу.Технологічний проект відповідності устаткування та меблів санітарним та пожежним нормам.
Розробка меню. Штатний розклад та обов`язки. Підготовка програми навчання персоналу.

Генеральний директор

from 04.1998 to 10.1999 (1 year 6 months)
ТОВ "КУБІФ", Київ (Організація харчування компанії "Кока-Кола Беверіджиз")

Управління господарсько-фінансовою діяльністю підприємства.
Проведення корпоративних заходів.

Директор

from 09.1996 to 04.1998 (1 year 7 months)
ТОВ "ПІНТА", ресторан "Тенеріфе", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування рестораном. Підбір та навчання персоналу.Розробка концепції меню. Проведення святкових заходів. Аналіз та планування фінансово-господарській діяльності.

Education

МАУП, КТГГ

Управління бізнесом, організація готельно-ресторанного бізнесу, Київ
Unfinished higher, from 1991 to 1997 (6 years)

Міжрегіональна Академія Управління Персоналом - управління бізнесом, Київський Технікум Готельного Господарства - організація готельно-ресторанного бізнесу.

Additional education and certificates

Академія управління бізнесом Алекса Яновського

З 2016 по 2020 рік. Загалом 4 роки

Knowledge and skills

MS Excel MS Word Організація та управління фінансово-господарською діяльністю

Language proficiencies

English — average

References

Оксана Павлівна

Керівник, Оптимальні системи обслуговування населення.

Contact details are hidden

Additional information

Професійні навички:
Професійне володіння навичками організації ресторанного бізнесу з урахуванням тематики, стилю, направлення.
Консультації та зовнішні зв'язки:
•Організація та управління в сфері ресторанного бізнесу;
•Досвід адміністративної роботи;
•Досвід контролювання робочого процесу та навчання персоналу;
•Аналіз та планування фінансово-господарської та економічної діяльності;
•Аналітичний облік діяльності підприємства;
•Організація та проведення святкових заходів;
•Економічне планування (прогнозування рентабельності та максималізація прибутку).
Знання технологічного процесу розміщення устаткування, вимог СЕС та держпожежнагляду.