Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6152251

Work experience

Шеф-повар

from 03.2002 to 10.2019 (17 years 7 months)
Ресторан "Дичь", Сарны (охотничий гостинично-ресторанный комплекс)

Обязанности: закупка кухонного инвентаря и техники; заказ и приёмка продуктов у поставщиков и их контроль; планирование, организация и контроль работы кухни ресторана; создание меню ресторана; разработка технологических и калькуляционных карт меню; подбор и организация обучения персонала; ведение документации, отчётность; соблюдение правил техники безопасности в ресторане.
Достижения: запуск ресторана с нуля; оптимизировала работу кухни и вывела ресторан в рентабельность; сформировала базу поставщиков; организовала производство копчёностей собственного изготовления; организовала сезонный сбор и заготовку консервации; разработала ряд фирменных блюд, пользующихся большой популярностью у посетителей ресторана.

Education

Экономико-правовой колледж, г.Ровно

Повар-кондитер, техник-технолог пищевого производства, Ровно
Specialized secondary, from 1999 to 2002 (2 years 8 months)

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

Additional information

Водительское удостоверение категории "В".
Дополнительная информация и рекомендации предоставляется при личном собеседовании.