Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6196650

Work experience

Повар универсал

from 08.2022 to 02.2023 (6 months)
Kitsa PanAsian Bistro Bar, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Изучение Пан азиатской кухни, культуры, освоение процесса Раббата.

Повар

from 04.2022 to 08.2022 (4 months)
MNMLST, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар-универсал. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.

Шеф повар

from 08.2020 to now (3 years 9 months)
Bloom, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Разработка концептуального меню, контроль качества выдаваемых блюд.

Повар

from 05.2020 to 08.2020 (3 months)
Monica Pinza, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Познания в приготовлении Итальянских блюд, в основе пасты.

Су-шэф

from 11.2019 to 05.2020 (6 months)
Richmond Lounge Restaurant, Николаев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно тех. картам. Поддерживание чистоты и порядка. Присмотр за суббординацией и работоспособностю персонала.
Распределение нагрузки, обязанностей, между поварами. Сплочение коллектива, помощ, поддержка.
Достижения: второе место на RiverFeastNikolaev, BBQFeast, в номинации "Индивидуальное блюдо из курицы" , третье место в номинации "DreamTeam", коллективная заслуга. В судейский состав входил супер Шэф-повар , Марк Энтони Салазар. Так же благодарения, грамоты, за кропотливый труд и ответственный подход к своей работе.

Повар универсал

from 06.2016 to 10.2019 (3 years 4 months)
Кафе Атмосфера, Николаев (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший смены, контроль качества блюд, взаимо заменяемость, присмотр за чистотой оборудования и рабочих мест, внешний вид поваров, взаимопомощ, списание продукции, заполнение листов закупки, ведение переучета.

Повар универсал, аниматор

from 05.2015 to 05.2016 (1 year)
Пиццерия Владам, Николаев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление пищи согласно тех. картам, нововведение меню, проработки блюд, презинтация. Проведение детских мастер классов (повар-аниматор) по изготовлению изделий из теста (пицца, блины, торты).

Education

МБККНУБА

Разработчик ПО, программист, Николаев
Unfinished higher, from 2014 to 2016 (1 year 6 months)

Обучался программированию, в скоре осознал, что это не совсем то чего я желаю. Поступило предложение обучиться делу пиццы, на практике в кафе. Так началась моя карьера повара.

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• Polish — beginner

References

Парийчук Татьяна Владимировна

Парийчук Татьяна Владимировна

Руководитель, Кафе Атмосфера

Additional information

Заработная плата: смена 800+ , график договорной(4/2, 5/2)
Предпочтение рестораны центра города.
Способен к долгопродолжительной работе. Способен организовать работу и найти подход к абсолютно к разным типажам людей, очень дружелюбен.