Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6293588/

Work experience

Керівник Гастро-бару "Пахне смаженим"

from 06.2022 to 02.2024 (1 year 9 months)
Тов "Глобал Гейм", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та запуск закладу з нуля. Налагодження всіх робочих процесів, створення концепції закладу, підбір та навчання персоналу, створення меню, барної та винної карт, запуск доставки їжі на декількох платформах, замовлення продукції, ведення необхідної документації, аналіз конкурентів ринку,
наповнення сайту закладу, "розкрутка" гастро-бару.

Керівник - куратор закладів: "La Bellota", "Жито", "Лол - кафе", "Бар D"

from 05.2021 to 06.2022 (1 year 2 months)
Тов "Инскай", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Аудит ресторану "La Bellota" - покращення закладу в сфері сервісу, якості продуктів та страв, ріст фінансових показників. Відкриття та запуск ресторану "Жито" з нуля. Покращення сервису та оновлення асортименту в двох бізнес залах аеропорту. Ведення необхідної документації та статистики. Аналіз конкурентів та гостей аеропорту.

Керівник ресторану ” Molto Bene"

from 11.2017 to 11.2020 (3 years)
La Famiglia, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження всіх робочих процесів, покращення сервису, підбір та навчання персоналу, якість понад усе, підвищення фінансових показників. У зв’язку з карантином проєкт закрили. Дуже шкода - це був найкращий заклад в аеропорту "Київ".

Education

Київський технікум готельного господарства

“ Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах “, здобула кваліфікацію техніка-організатора, Киев
Specialized secondary, from 1999 to 2002 (3 years)

Additional education and certificates

успішно пройшла програму “ Школа Управлінця “ , тренер курсу Петруха Т.

2016-2017

майстер-клас “ Менеджер і команда. Як створити команду мрії “, Батирев М.

2017, січень

тренінг з тем “ Мотивація “, “ Комунікація в стилі коучинг “, тренер курсу Петруха Т.

2018

Knowledge and skills

• Професійний
• Комунікативний
• Аналітичний
• Психологічний підхід
• Ведення документації
• Креативність

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Хобі: кулінарія, мандрівки, живе спілкування, спорт, читання літератури на різну тематику.
Особисті риси: комунікабельність, відповідальність, лідерство, цілеспрямованість, постійний саморозвиток, вимоглива до себе і до оточуючих, доброзичливість, інтелігентність, сумлінно і відповідально ставлюсь до виконання завдань та окремих доручень, відсутність шкідливих звичок. Життєва позиція: Можливо все!