Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6326091

Work experience

Адміністратор

from 02.2020 to now (4 years 4 months)
Мережа магазинів одягу «Papaya», Івано-Франківськ (Одяг)

Керуючий

from 07.2019 to 10.2019 (3 months)
Чарочна «Артур Бернс», Івано-Франківськ (Чарочна)

відкриття закладу;
розробка меню;
розробка форми для персоналу;
підбір і навчання персоналу, мотиваційна програма;
планування бюджету;
розробка посадових інструкцій та функціональних обов’язків;
контроль закупівельних цін, організація і проведення закупівлі;
складання графіків роботи, контроль дисциплінарної політики;
контроль товарних залишків, та замовлення товару;
контроль та організація заходів, спрямованих на збільшення лояльності та формування культури закладу;
вирішення конфліктних ситуацій;
робота з касовим апаратом, дотримання касової дисципліни;
контроль рівня обслуговування;
пошук постачальників;
контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень і залу, відповідно до вимог санітарних норм і правил;
контроль норм охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії, трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку;
контроль проходження працівниками підприємства медичного огляду.

Відповідальна особа групи НАССР

from 07.2019 to 09.2019 (2 months)
Сім‘я ресторанів «Лейбова гора», Івано-Франківськ (Сфера обслуговування)

Система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. В міжнародному Кодексі загальних принципів гігієни харчових продуктів. Проведення аналізу небезпечних факторів;
Визначення критичних контрольних точок;
Встановлення граничних значень;
Введення системи контролю;
Встановлення коригувальних дій, які необхідно вжити;
Встановлення процедури перевірки;
Розроблення методів документування всіх процедур і ведення записів.

Керуючий

from 09.2014 to 07.2019 (4 years 10 months)
Мережа ресторані «Япона Хата», Івано-Франківськ (Суші)

підбір і навчання персоналу, мотиваційна програма;
контроль роботи персоналу;
контроль якості роботи на підприємстві;
розробка меню, технологічних карт;
проведення інвентаризації;
планування бюджету;
розробка посадових інструкцій, функціональних обов’язків;
контроль закупівельних цін, організація і проведення закупівлі;
складання графіків роботи, контроль дисциплінарної політики;
видача зарплати;
планування та аналіз продажів, забезпечення збільшення продажів;
контроль платежів за договорами оренди, комунальні послуги;
проведення рекламних акцій і робота з рекламними агентствами;
контроль рівня обслуговування;
пошук постачальників;
вирішення конфліктних ситуацій;
робота з касовим апаратом, дотримання касової дисципліни;
проведення переговорів, підписання договорів з партнерами – постачальниками , спілкування з контролюючими органами;
управлінський облік;
готівковий та безготівковий розрахунок;
контроль роботи бухгалтера;
впровадження нових страв і напоїв;
впровадження акцій для потенційних гостей;
впровадження та контроль системи лояльності для потенційних гостей;
контроль та координування відділу маркетингу;
контроль товарних залишків, та замовлення товару;
контроль та організація заходів, спрямованих на збільшення лояльності та формування культури закладу;
вирішення конфліктних ситуацій;
розробка меню та технологічних карт;
контроль та забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень і залу, відповідно до вимог санітарних норм і правил;
контроль норм охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії, трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку.

Education

Прикарпатський Національний Університет ім. В. Стефаника, Інститут Мистецтв. Дизайнер – художник, спеціальність – моделювання одягу.

Дизайн, моделювання одягу, Івано-Франківськ
Higher, from 2008 to 2013 (4 years 8 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• English — average
• Russian — above average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Комунікабельність, організаторські здібності, відповідальність, наполегливість, цілеспрямованість, здатність мислити логічно, об’єктивність, дисциплінованість, доброзичливість, стресостійкість, здатність працювати в команді, відсутність шкідливих звичок, вміння приймати рішення.