Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6358785/

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Уміння аналізувати

Additional information

Ямпольская Наталья
Дата рождения: 10.06.1975г.

e-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
тел.: [open contact info](look above in the "contact info" section)


ООО «Скай Фуд Сервисес»
Производитель и поставщик
бортового питания
Генеральный директор
2015 - 2020
Основные обязанности:
Разработка и реализация стратегии развития компании;
Оперативное руководство и управление текущей деятельностью предприятия;
Организация бесперебойной работы всех отделов предприятия, организация оперативного и технологического контроля над производственным процессом;
Практическое знание всех этапов и производственных процессов;
Аналитика и оптимизация технологических процессов для повышения производительности производства и логистики;
Технологический контроль производства от поступления сырья и материалов до контроля качества готового продукта;
Формирование, ведение и ответственность за статьи утвержденного операционного и инвестиционного бюджета, отчетность;
Взаимодействие с контролирующими органами, сопровождение, проведение гос. проверок.
Открытие шведской линии
в бизнес-зале
«Атмосфера Fly» в терминале D
Международного Аэропорта Борисполь.
Основные обязанности:
Запуск новых производственных линий, подбор оборудования;
Оперативное управление деятельность предприятия;
Обеспечение бесперебойной деятельности предприятия;
Разработка и ведение инвестиционного бюджета, формирование и сдача отчетности;
Формирование ассортимента продуктовой линейки и развития производственных мощностей;
Подбор поставщиков, расчет и закупка необходимого сырья;
Подбор персонала, организация обучения персонала предприятия, внедрение систем мотивации для персонала, создание слаженной и профессиональной команды с «0»

2004-2014
ООО «Лун Ван» Ресторан азиатской кухни
Директор

Основные обязанности:

Полное операционное управление рестораном;
Систематизация и координация работы всех подразделений ресторана;
Полный спектр административной и финансовой части предприятия;
Составление полного пакета документации с согласованиями в государственных органах;
Полная финансовая отчетность за текущий период и составление бюджета на следующий период;
Планированние и оперативное бюджетировани;
Отчетность по фактическим показателям;
Закупка, складской учет, инвентаризации;
Разработка меню, ценообразование.
Подбор персонала, проведение собеседований, обучение, полное ведение кадровой документации.

Образование: 1993-1998
Киевский государственный торгово-экономический университет.
Факультет: общественное питание и гостиничный бизнес.
Специальность: технолог общественного питания.
Дополнительное образование:
2016г. Forties Quality Group LLC
«Оновлене та актуальне законодавство України щодо безпечності та якості продукції АПК.
Функції Держпродспоживслужби – єдиного контролюючого органу европейського зразку»

2016г. ООО «НТЦ ИНСТАЛСЕРВИС»
«Новітнє харчове законодавство України. Державне регулювання якості та безпечності харчових продуктів. Система НАССР»
2017г. Бизнес-тренер Чакова Лилия
«Самоорганизация и тайм-менеджмент. Планирование работы команды»
2018г. «HALAL Certification Center Ukraine» LLC
«Стандарты: GSO 2055-1:2015 Halal Food, OIC/SMIIC 1»
2019г. Центр Бизнес Технологий
«Бережливе виробництво»
2019г. Навчально-тренувальний центр з підготовки персоналу з авіаційної безпеки
ICAO «Первинна підготовка з основ авіаційної безпеки»

Дополнительная информация: Водительские права категории «В»
Опыт вождения 12 лет, наличие автомобиля.

Языки:Русский – свободно;
Украинский – свободно;
Английский - Pre-Intermediate