Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6580585/

Work experience

Шеф кухар

from 08.2021 to now (4 years 6 months)
Art_Catering, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

from 01.2015 to 07.2021 (6 years 7 months)
Шеф - Чесне мясо , сушеф Park.Art of Rest, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Стаж роботи 14 років, з них 7 років працюю Шеф-кухарем, формую меню під формат закладу
Навики:
Складання калькуляційних та технологічних карт
Розробка нових авторськихблюд
Складання заявок на закупку, закупка продуктів
Інвентаризація
Контроль якості страв
Контроль дотримання технології приготувпння страв
Контроль умов і термінів зберігання продуктів
Контроль експлуатації технологічного обладнання
Правильна організарія робочих процесів, розстановка персоналу
Навчання персоналу
Контроль виконання санітарних норм
Особисті якості:
орієнтація на результат
стрессостійкість, працездатність
досвід управління персоналом
організаторські здібності, комунікабельність

Ціль
Працевлаштування, отримання професійного досвіду, самореалізація, професійні досягнення.

Кухар гарячого чеху

from 01.2013 to 01.2015 (2 years)
Готель, ресторан Грушевський, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-Шеф, Шеф

from 06.2009 to 07.2013 (4 years 2 months)
Мережа стейк хаусів у львові, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Ліцей 18

Кухар, кондитер, Львів
Specialized secondary, from 2006 to 2008 (2 years)

Language proficiencies

Polish — above average