Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6704248

Work experience

Бренд-шеф

from 10.2021 to 01.2023 (1 year 3 months)
Narnia Sushi, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление графиков поварам, составление меню и тех карт на на позиции в меню.
Обучение шеф поваров и су шефов.
Контроль выдачи заказов, контроль товаров от поставщиков.

Бренд шеф

from 06.2021 to 09.2021 (3 months)
LA Рис, Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление графиков поварам, составление меню и тех карт на на позиции в меню.
Обучение шеф поваров и су шефов.
Контроль выдачи заказов, контроль товаров от поставщиков.

Шеф-повар

from 10.2018 to 06.2021 (2 years 8 months)
Sushi Icons, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Закупка товара согласно используемой в меню.
Контроль качества продукции и готовых блюд.
Набор поваров.
Составление технологических карт, составления рабочего графика поваров.

Су-шеф

from 01.2012 to 09.2013 (1 year 8 months)
Gusto, ресторан, Бахмут (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Одесская национальная академия пищевых технологий (ОНАПТ)

Пищевой технолог, Одесса
Higher, from 2016 to 2020 (4 years)

Knowledge and skills

References

• Кілецький Міхайло

  Кілецький Міхайло

  Бренд шеф, LA Рис

  Contact details are hidden

• Ти Тихон

  Ти Тихон

  Шеф-повар, Sushi Icons

  Contact details are hidden

Additional information

Общий опыт работы на кухне 10 лет.
Умею руководить и находить решение практически в любой ситуации.
Ставил 4 кухни для Sushi Icons(2 в Киеве, 1 в Днепре и 1 в Одессе)
Ставил 3 кухни для LA Рис во Львове.