Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6942600/

Work experience

Начальник м'ясного виробництва

from 12.2024 to now (8 months)
Тов, Київ (Харчова промисловість)

Начальник зміни

from 08.2021 to 06.2022 (10 months)
Глобинский мясокомбинат, Глобино (Харчова промисловість)

Щоденне планування виробництва . Забеспечення відділення термоупаковки та експедіції усім необхідним для своєчасного відвантаження готової продукції .Участь у Lean проекті . Розробка мотивації працівникам цеху термоупаковки та експедиції

Операційний директор

from 06.2015 to 01.2021 (5 years 7 months)
ТОВ Каховськи ковбаси, Каховка (Харчова промисловість)

Керівник відділу логістики та відділу експедиції.. Керівник відділу якості. Керівник інженерної служби.
Планування та контроль модернізації обладнання. Закупівля та ввід в експлуатацію нове обладнання. Досвід роботи з провіряючими структурами.
За сумісництвом займав посаду головного технолога.
Проектування цеху на випуск продукції — 10 тон/ добу.
Планування та контроль будування холодильних камер, виробничих приміщень.
Розробка нових рецептур, розрахування їх собівартості,. моніторинг ринку новинок.
Займався підбором та навчанням персоналу.
Розробка та мотивація для кожного підрозділу.Є досвід виробництва крафтового пива, ковбасних виробів, напівфабрикатів та маринадів.
Великі амбіції для створення нового виробнтцтва (ковбасних виробів та пивоваріння).
Готовий навчатися та досягати нових вершин

Майстер цеху

from 06.2011 to 06.2015 (4 years)
Тов Каховскі ковбаси, Каховка (Харчова промисловість)

Запуск цеха з нуля. Виробництво крафтових ковбасних виробів , напівфабрикатів, тк та ск продукції.Виробництво напівфабрикатів.

Education

Одеська національна академія харчових технологій

Технологія переробки м'яса, Одеса
Unfinished higher, from 2020 to 2025 (5 years)

Knowledge and skills

• Висока працездатність
• 1С:Торгівля і склад
• Складський облік продовольчих товарів
• Облік ТМЦ
• Інвентаризація
• Стікерування товару
• Контроль залишків
• Управління персоналом
• Ощадливе виробництво
• Стратегічне планування
• Контроль термінів придатності
• Управління харчовим виробництвом

Language proficiencies

German — beginner

Additional information

Відповідальний, порядний,стресостійкий, комунікабельний.