Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7056649/

Work experience

Кухар

from 04.2022 to 03.2025 (3 years)
Papaj ресторанно - готельний комплекс ( Польща Jastrzebia Gora), Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар - універсал.повний цикл приготування холодного цеху( салати, тартар ,бургери, сендвіч ,) приготування та видача десертів, приготування та видача гарячих страв. Організація бенкетів, фуршетів,шведської лінії.

Кухар

from 09.2019 to 03.2020 (7 months)
Barvy, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху. Приготування закусок, салатів, декорування, видача. Підготовка всіх інгредієнтів. Контроль якості свіжості, дотримання санітарних норм, контроль товарного сусідства,робота з технологічними картами, процес інвентаризації, мінімізація відходів, взаємодія з гарячим цехом та офіціантами, наставництво. Забезпечувала швидку, безперебійну видачу страв.

Кондитер

from 05.2018 to 09.2019 (1 year 5 months)
Хуторець на Дніпрі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл приготування, декорування, видача десертів. Робота з тех картами, дотримання температурного режиму. Робота з різними видами тіста. Приготування кремів, морозива

Education

Северодонецьк ПТУ 92

Кухар кондитер, Луцьк
Specialized secondary, from 1989 to 1991 (2 years)

Knowledge and skills

• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Приготування десертів
• Здатність до навчання
• Чесність
• Доброзичливість

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Polish — average

Additional information

Кухар-універсал, кондитер. Досвід +/- 19 років праці у сфері готельно - ресторанного бізнесу м.Луцьк, м.Київ, м.Познань, м. Ястшембя-Гура та інших містах за кордоном.