Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7085425/

Work experience

Шеф-кухар, Бренд-шеф

from 03.2017 to now (9 years 6 months)
Срібні Лелеки, рекреаційний комплекс, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та корекції по діючому меню.
Розробка сезонних пропозицій.
Створення меню для бенкетів та фуршетів.
Проведення тематичних гастровечорів.
Впровадження інноваційних технологій
Підбір та навчання персоналу.
Повна та безпосередня участь у всіх сферах діяльності підприємства.

Шеф-кухар

from 01.2017 to 03.2017 (3 months)
Ресторація "Rożana", Jedlnia-Letnisko (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування національних страв української та польської кухонь.
Приготування піци та пасти.
Допомога по оновленню меню.
Планування закупівель
Участь в інвентаризаціях.

Су-шеф

from 01.2010 to 06.2016 (6 years 6 months)
Альтаміра, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв різного рівня складності, проведення інвентаризації,допомога у розробці та оновленню меню.
Навчання кухарів,контроль за дотриманням вимог.

Су-шеф

from 01.2008 to 06.2009 (1 year 6 months)
Готельно-ресторанний комплекс "Залєскі", Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв різного рівня складності згідно меню
Обслуговування бенкетів та фуршетів.
Планування закупівель продукції.
Кейтерінг

Education

ЛНТУ

Галузеве машинобудування, Луцьк
Higher, from 2024 to 2026 (2 years)

Полтавський університет економіки та торгівлі

Технологія харчування, Полтава
Higher, from 2009 to 2013 (4 years)

Луцький кооперативний технікум

Кухар, Луцьк
Specialized secondary, from 2005 to 2007 (2 years)

Диплом з відзнакою

Additional education and certificates

Стажування у ресторані Шефа Володимира Ярославського " Lucky",м.Київ

2019

Стажування у ресторані сучасної української кухні Шефа Віктора Тітова "U about you restaurant",м.Одеса

2021,два тижні

Участь в конгресі шеф-кухарів "Fontegro"

2019,два дні

Відвідування Ukrainian Gastro Show

2020, два дні

Language proficiencies

Polish — above average