Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7188765/

Work experience

Головний технолог( начальник виробництва)

from 11.2022 to 08.2023 (10 months)
Мясник, Дніпро (Харчова промисловість)

Контроль технологічного процесу на виробництві, розробка нових продуктів, напівфабрикатів з яловичини та курки, розробка технології приготування мʼясних продуктів у реторт пакетах, та приготування у автоклаві, виготовлення консервів, провадження та підтримка HACCP на виробництві.

Головний технолог

from 09.2020 to 11.2022 (2 years 3 months)
Хелсі Фуд, Київ (Харчова промисловість)

Відкриття підприємства по переробці риби з нуля. Провадження HACCP, отримання усіх дозволів необхідних для харчового виробництва. Розробка технологічної документації та інструкції для виробництва. Набір та навчання .

Головний технолог

from 10.2016 to 09.2020 (4 years)
Укрптахсервіс, Кам'янське (Харчова промисловість)

Повний контроль технологічного процесу на виробництві. Розробка технологічних карт нових продуктів, замовлення та підбір спецій, контроль якості вхідної сировини . Кірівництво та провадження HACCP.

Education

Донецький національний університет

Технолог харчової промисловості, Донецьк
Higher, from 1995 to 1997 (2 years)

ДГІ

Єкономічний, Дніпро
Higher, from 1985 to 1990 (5 years)

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — advanced

Additional information

Технолог r&d, разработаю любые интересные для вас продукты, опишу технологические процессы, составлю нужную сопровождающуюся документацию. Изучаю новые тенденции пищевого рынка, различные инновации, разработаю новые продукты и обучу персонал персонал.