Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7265299/

Work experience

Технолог харчової промисловості

from 03.2024 to 06.2026 (2 years 4 months)
Київ Хліб, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

Здійснювала контроль за додержанням технологічної дисципліни на всіх стадіях виробництва.
Контроль встановленого співвідношення борошна,клейковини,хлібопекарських сумішей.
Контроль за додержанням тісторобами виробничих рецептур приготування напівфабрикатів.
Контроль за масою тістових заготовок,режимами їх вистоювання та випікання на всіх технологічних лініях.
Проведення контрольних аналізів напівфабрикатів на всіх стадіях виробництва:
-Вологість заварки
-Вологість рідкої закваски,КМКЗ
-Вологість тіста
-Підйомна сила закваски
-Кислотність тіста,закваски
-Температура,тривалість бродіння,оцукрення,охолодження напівфабрикатів.
-Густина сольового,цукрово-сольового розчину,дріжджової суспензії,співвідношення води.
Приймала участь у проведенні пробних випікань ,визначенні величини упікання,всихання.
Контроль якості готової продукції за органолептичними показниками та масою,відбирала середні зразки продукції для аналізу в лабораторії.
Знімала металомагнітні домішки з магнітних уловлювачів просіювальних машин,визначала їх масу,характер та вела облік.
Вела журнали встановленоі форми.
Для виконання графіка замовлення спільно з майстром дільниці розраховувала кількість і порядок підготовки напівфабрикатів.
Виконувала окремі завдання головного технолога ,провідного інженера-технолога.

Формувальник тіста

from 02.2018 to 05.2021 (3 years 4 months)
Київхліб, фірмова мережа, Київ (Харчова промисловість)

Формування тіста відповідно до технологічних вимог.
Поділ тіста на заготовки та надання потрібної форми виробам.
Контроль ваги та розміру заготовок.
Підготовка тіста до випікання (укладання на листи, у форми)
Робота з виробничим обладнанням.
Дотримання технологічних процесів і стандартів якості.
Контроль стану тіста (консистенція, готовність)

Кладовщик

from 11.2017 to 01.2018 (3 months)
Тюсо, ТМ, Київ (Роздрібна торгівля)

Приймання, облік і зберігання ювелірних виробів.
Контроль якості та відповідності продукції супровідним документами.
Ведення складського обліку (накладні, інвентаризація)
Сортування та розміщення товару на складі.
Комплектація замовлень і підготовка до відвантаження.
Контроль залишків і руху товару.

Приймальник-здавальник готової продукції

from 05.2015 to 09.2017 (2 years 5 months)
Київхліб, фірмова мережа, Київ (Роздрібна торгівля)

Приймання готової продукції з Виробництва.
Контроль якості (зовнішній вигляд, вага, відповідність стандартам)
Облік та підрахунок виробів.
Відбракування продукції, що не відповідає вимогам.
Оформлення супровідної документації (накладні, журнали обліку)
Передача продукції на експедицію та відвантаження.
Контроль,маркування (дата виготовлення, партії)

Education

Путивльский НАУ

Технолог, Путивль
Specialized secondary, from 2011 to 2015 (4 years)

«Зберігання,консервування та переробка плодів та овочів «

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Уважність
• Працьовитість
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Робота в команді
• Стресостійкість
• Контроль залишків
• Комунікабельність
• Чесність
• Пунктуальність

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Графік 5/2 9:00-18:00;8:00-17:00
Правий берег
Відповідальна, уважна та працьовита. Маю досвід роботи на виробництві та складі, вмію працювати з документацією.Швидко навчаюся новому, легко працюю в команді та відповідально ставлюся до виконання поставлених завдань.