Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7310156/

Work experience

Менеджер ресторану

from 04.2024 to 04.2026 (2 years)
Чорноморка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Керування командою 30–40 осіб (залежно від сезону): координація
роботи, контроль виконання задач і якості сервісу, вирішення форсмажорів.
• Мотиваційні програми на маржинальні страви; навчання команди
допродажам для збільшення середнього чека.
• Щоденна аналітика за даними POS-системи: продажі,
маржинальність страв, рейтинг ефективності персоналу.
• Контроль залишків: виявлення повільних і збиткових позицій,
скорочення замовлень, ліквідація надлишків.
• Аналіз ринку постачальників, пошук вигідніших умов закупівлі;
планування рекламного контенту зі SMM-командою.

Банкетний менеджер

from 10.2023 to 02.2024 (5 months)
Neopolis, Київ (Послуги для населення та бізнесу)

Повний цикл організації заходів: від запиту й потреб клієнта до
реалізації події.
• Розробка концепцій і рішень з урахуванням формату, аудиторії та
бюджету; робота з бюджетами та звітністю.
• Координація підрядників і внутрішніх команд, узгодження термінів,
контроль готовності всіх складових події.

Хостес

from 03.2023 to 09.2023 (7 months)
Ostsee Feinkost (Німечина), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з клієнтами у міжнародному середовищі
Координація обслуговування гостей
Робота з касою та оплатами
Комунікація англійською та базовою німецькою

Администратор

from 02.2021 to 02.2023 (2 years)
Papashon, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підвищена з офіціанта до менеджера: ведення графіків змін, табелювання,координація команди.
• Розрахунок заробітної плати й банкетних виплат, касова
дисципліна, внутрішня документація.
• Контроль запасів і закупівель: переобліки, замовлення
постачальникам; контроль якості сервісу.

Education

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанна справа туристичний бізнес, Київ
Higher, from 2018 to 2023 (5 years)

Additional education and certificates

Курс Project Managemant - Hillel IT School

2026
Certificate

Scrum Fundamentals Certified (SFC)SCRUMstudy

2026
Certificate

Knowledge and skills

• Agile
• Jira
• MS Excel
• Google Docs
• Scrum
• Kanban
• ClickUp
• Confluence
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Адаптивність
• Тайм-менеджмент
• Організаторські здібності
• Створення презентацій

Language proficiencies

English — average

Additional information

Менеджер із 5-річним досвідом у сфері управління операційними
процесами, командами та організації заходів. Маю досвід аналізу бізнес показників, оптимізації товарних запасів, координації підрядників і взаємодії з різними командами. Пройшла навчання з проєктного
менеджменту, володію інструментами Jira, ClickUp, Confluence.
Розвиваюсь у напрямі проєктного та операційного менеджменту.