Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7547345

Work experience

Управляющий

from 05.2021 to 09.2021 (4 months)
Открытие кухни с 0, Киев, Україна (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие точки доставки еды с 0. Проект, ремонт, закупка оборудования, разработка меню , найм сотрудников - запуск кухни.

Управляющий

from 03.2020 to 01.2021 (10 months)
Открытие кафе с 0 - Pizza Sushi Time, Вильнюс, Литва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Полностью открывал под ключ кафе в направлении пицца/суши.
от поиска помещения/проекта до разработки рецептур и найма сотрудников. На протяжении года был управляющим в этом кафе.

Су-шеф

from 02.2019 to 07.2019 (5 months)
Osteria Mario, Москва, Россия (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы кухни, персонала, продукции. Работа с документами.

Повар-универсал

from 03.2018 to 12.2018 (9 months)
Asia express, Вильнюс, Литва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Все процессы: суши, вок, горячий/холодный цех.

Повар-универсал

from 03.2017 to 09.2017 (6 months)
Pesto cafe, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Все процессы.

Повар-универсал

from 05.2016 to 10.2016 (5 months)
Calimera club, Солнечный берег, Болгария (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал. Полностью контролировал свои процессы.

Повар-универсал

from 10.2015 to 04.2016 (6 months)
Сушия, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прошёл все цеха - суши, горячий, холодный. Был су-шефом.

Повар-универсал

from 07.2015 to 11.2015 (4 months)
Corneli Pizza, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Пиццейола, горячий/ холодный цех.

Education

НУХТ

Технолог заводской промышленности, Київ
Higher, from 2016 to 2018 (2 years)

Заводские технологии в 8 направлениях.
Дипломная работа по направлению пищевых концентратов.

Киевский Техникум Ресторанного Хозяйства

Младший технолог ресторанного бизнеса, Київ
Unfinished higher, from 2014 to 2016 (2 years)

Основы ресторанного дела.

КВПУШПМ

Повар-кондитер, Київ
Specialized secondary, from 2011 to 2014 (3 years)

Проф. училище поварского дела. Повар - 4 категории, кондитер - 3 категории.

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

В сфере общепита более 10 лет. Всей душой и телом отдался этому направлению и не собираюсь сворачивать. Много знаю - много учусь. Всегда рад освоить новые навыки и фишки.