Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Директор ресторану

from 06.2025 to 06.2026 (1 year)
Естетичний Галамидер, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підвищення ТО на 25% по відношенню попереднього року

Консультативні послуги

from 03.2023 to now (3 years 8 months)

Консультативні послуги (start up) виного бара
Консультативні послуги для бара крафтового пива
Консультативні послуги для мережі кав'ярень

Mixology

from 05.2022 to 12.2022 (8 months)
White Hart Inn, Mersea Island (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота барменом міксологом під час війни у пабі рекомендованим Мішлен

Операційний директор

from 04.2021 to 09.2022 (1 year 6 months)
В Зюзю, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Одночасне керування трьома проєктами

Операційний директор

from 07.2020 to 09.2022 (2 years 3 months)
Бездельники, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційний директор трьох закладів

Керуючий food court

from 03.2018 to 08.2018 (6 months)
Silpo, Київ (Роздрібна торгівля)

Операційний директор

from 09.2016 to 10.2021 (5 years 2 months)
Suluguni, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне управління рестораном

Education

Київський Національний університет культури та мистецтва

Факультет менеджмент готельно-ресторанного бізнесу, Київ
Higher, from 2003 to 2008 (5 years)

Рестопрактики ( 2020)
Тренінги Оксани Марусич (2016р)
Курси та тренінги у мережі ресторанів Мірова карта (2004-2009р)
Вивчення стандартів ХАСП та НАССР у холдингу Silpo (2018 р)
Тренінги маркетингу «Вільна школа підприємництва» (2016р)
Тренінги міксології (2020-2021р)
Тренінг баріста (2020р)
Курс маркетингу Bazilik school (2018 р)
Рестопрактики ( 2020)
Школа сомельє Winetime

Additional education and certificates

Школа сомелье Winetime

2019

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• 1С
• Google
• Реклама
• Умение анализировать
• Составление винной карты
• Facebook Ads Manager
• Google Analytics
• SmartTouch
• Цілеспрямованість

Language proficiencies

English — above average

Additional information

Маю класний релевантний досвід .
Трошки про себе захоплююсь ресторанним бізнесом маю освіту сомельє і досвід роботи міксологом в англійському пабі рекомендованим Мішіленом під час війни.

Операційне керування трьома проектами з різними концепціями, робота з P&L, food cost, labor cost, cash flow . Управління проектами від 50 до 250 місць, досвід запуску ресторанів з нуля.
Вважаю себе гарним лідером за яким йде команда. Працювала зі стандартами ХАСП, НАСР